英文名:Cholecalciferol(VitaminD3)CAS登录号:67-97-0EINECS登录号:200-673-2别名:9,10-Secocholesta-5,7,10(19)-trien-3beta-ol;Cholecalciferol产品名称:维生素D3;9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇分子式:C27H44O分子量:384.64含量:97.0%-103.0%特性:无色结晶。熔点:84-85℃比旋光度:105°(c=0.8,EtOH25°C)水溶性:溶于醇、醚、丙酮、氯仿及植物油，不溶于水作用用途:维生素D为脂溶性维生素。已知具有维生素D效果的化合物有十几种，无系类甾醇衍生物，其中具有重要实际意义的是维生素D2和维生素D3两种。世界上以D3为主，维生素D的“国际标准物质”也是D3的纯结晶。维生素D的主要功能是钙、磷的代谢，难促进钙、磷吸收以及骨骼钙化。人体缺乏D时，吸收钙、磷的能力降低，血中的钙、磷水平下降，使钙、磷不能在骨组织中沉积，甚至骨盐还会溶解，阴碍了骨骼的钙化。儿童缺乏则得佝偻病，成人则得骨软化病。日本以生产和使用D2为多，在各种需求量中，医药占30%，饲料添加剂占65%，食品添加剂占5%。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，作为营养增补剂的D2和D3可用于液体奶、人造奶油、乳制品和婴幼儿食品。)