食堂承包公司提醒喝牛奶四忌禁忌之三：用高温或低温方式处理牛奶妈妈们时时呵护着自己的宝宝，学校饭堂承包，或者是怕牛奶不卫生，或者是因为传统观念，很多人喜欢用新烧的滚烫开水冲奶粉。其实，这种方法并不科学。因为从营养角度来说，高温会使奶中的烙蛋白、乳清蛋白变性；从卫生角度来说，即使是100℃的开水来冲，也达不到消毒作用。其实，用60-70℃左右的温开水冲奶粉是***l合适的。牛奶也不宜高温久煮，因为牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。如果考虑消毒而煮沸牛奶大可不必，因为正规厂家生产的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法消毒l的。牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于***的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。所以，鲜牛奶要避光常温保存。不要贪图痛快热饮或冰镇鲜牛奶。东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂通道设计预留设备安装通道食堂设计的通道口要预留合理的宽度，要保证设备运送安装二利用操作间距作通道用利用操作间距作通道用，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在食堂热菜间宽度不足时，职工饭堂承包，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，饭堂承包，使传菜通道与刀工工作都有相应的工作间距东莞市鸿途膳食管理有限公司东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂承包用的清洁工具(1）洗碗机由离心泵、传水系统和碗碟运送系统三个部分组成，效率比较高。(2）打蜡机。对于水磨石地面的餐厅需要配置，定期打蜡，工地饭堂承包，以保持地面清洁、光滑。(3）吸尘器。对于承办宴会的食堂餐厅，如果地上铺了地毯，也应购置。经常吸尘，可保持地毯清洁卫生。东莞市鸿途膳食管理有限公司工地饭堂承包_鸿途膳食(在线咨询)_饭堂承包由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。工地饭堂承包_鸿途膳食(在线咨询)_饭堂承包是东莞市鸿途膳食管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：卿先生。)