磷酸三钙（食品添加剂）学名：磷酸三钙分子式：Ca3（PO4）·H2O化学组份:10CA·3P2O4·H2O分子量：1004.64性状：白色无定形粉末，无臭无味，相对密度为3.18，不溶于水和乙醇,易溶于稀酸和硝酸。在空气中稳定。质量标准：指标名称HG2789-1996FCC-IV外观白色，自由流动，结晶粉末，无味磷酸三钙（以Ca计）含量，%34.0～40.034.0～40.0***（以Pb计），%≤0.002≤0.0015***（As），%≤0.0003≤0.0003铅（（Pb），%---0.0005氟化物(以F计),%≤0.0075≤0.0075加热减量（200℃），%10.0---灼烧失重（800℃），%---10.0澄清度，微浊---用途：食品工业中用作抗结剂、营养增补剂（强化钙）、PH值调节剂、缓冲剂。如作面粉抗结剂，奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物炼油助剂，酵母食料。塑料工业作填充剂，陶瓷填充剂等。)