目前，在食品、***、陶瓷、玻璃及其它应用喷雾干燥的领域中均采用传统的喷雾干燥法，即将液状物料用喷雾装置喷成雾滴，然后使雾滴与热空气发生热量交换，热空气使雾滴中的水分得以蒸发，雾滴中的物料失去了水分就成为干状的粉料。这种传统的喷雾干燥制粉方法，过程繁杂，耗时多，设备无法小型化。而利用过热液体喷雾干燥制备粉料的方法，就是将液状物料置于加压的密闭容器中，加热至温度超过液状物料的沸点使其成为过热液体，通过喷雾装置把过热液体在常压粉料收集装置中喷成雾状，使用本方法不需使用热空气与雾滴进行热交换，可以明显简化和缩短干燥过程，可随意设计不同大小的设备，特别有利于设备的小型化，适合分散的个体户与实验室使用。)