醋包将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁名称：铁板烧鱿鱼材料：鱿鱼二尾洋葱（切丝）半粒炸油适量九层菜?太适量味素适量酱油适量香油适量水二匙作法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太，投入油中略炒，盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味)