山东龙鑫牧业是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业集团。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位。常年向社会大量供应西门塔尔、夏洛莱、利木赞、改良牛、奶牛、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊等优良畜牧良种。在体型外貌上，鲁西***体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以***为***多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,***大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。***期平均285天，范围270-310天。产后***次发情平均为35天，范围22-79天。济宁的鲁西***，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有***的良种优势。周***在世时送给日本友人两头鲁西***，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，***机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎.鲁西***，以其优良的品质深得***各界朋友的喜爱，以其丰厚的经济效益，成为人们发家致富的一条新路。经理：丁龙电话：15064777100QQ:996519931网址：)