酒店厨房设计方案应该怎样制定呢？通风和空调考虑，节能厨具，在酒店厨房设计方案中，厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道，不锈钢厨具，一般厨房中的排烟道时按照酒店厨房专用的排烟管设计，酒店厨具，但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。同时在厨房中采用大排放功能的通风口，不能使厨师感到热，以免影响到在厨房中使用的人的正常工作。通风口的设计也很好的保证了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。酒店厨房设备采购的思路，选择***厨房设备公司，随着人们的消费水平提高，餐饮业、旅游业、***业等产业随之兴旺，商用厨房行业迅速发展，厨房工程公司如雨后春笋般涌现，八仙过海各显神通。如何选择一家***的厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，是采购前必须考虑的问题。芜湖前锋商用厨具有限公司主营商用厨具、厨房设备、厨具等各种厨房设备。饭店厨房设计流程，尽量缩短输送流程，使路向分明，芜湖厨具，完善厨房内抽气系统，保持空气流通及无闷热感，符合厨房关于消防、卫生、环保要求。厨房地面用不吸潮并防滑的瓷地砖铺设，靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。有条件的饭店厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。酒店厨具,芜湖厨具,芜湖前锋由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。行路致远，砥砺前行。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为整体厨房较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)