百老泉散白酒具有酒香香浓郁，绵甜爽口，不口干，不上头，口味纯正，回味悠长之特点。一高梁原浆系列（清香型）以高梁为原料，与快曲（麸曲）发酵10天左右，蒸馏而成。特点：清香、爽净、入口柔和，是麸曲高梁酒的典型代表。二大高梁系列（浓香型）以大曲为发酵剂，与高梁充分发酵蒸馏而成，发酵期10天左右，属普通级大曲酒。特点：酒香纯正，入口绵软，酒体丰满，大众口感。三窖香型系列（浓香型）采用***曲种，经特殊工艺与高梁发酵蒸馏而成，发酵期30天左右。特点：香气独特（有炒芝麻香型），入口纯正，为百老泉及山东景芝酒厂特有品种。四高梁芝麻香系列（芝麻香型）以优质大曲与高梁经泥池发酵蒸馏后储存三年而成。发酵期30天左右。该酒浓香利口、香味纯正、浓中带窖、回味悠长。五高梁王系列（清香型）快曲酒系列，发酵期15天以上。为偏浓香酒，本酒风格自成一体。六高梁纯系列（清香型）以快曲与高梁发酵而成，发酵期10天左右。酒清淡明净，偏二锅头风格。七***系列（浓香型）以优质大曲与精选糯高梁于老窖池中双轮发酵90天以上，再经5年窖存后勾兑而成。酒体饱满，窖香突出，余味深长，是浓香酒中之精品，也是百老泉中的看家酒。八营养酒系列（营养型）营养型酒是在白酒的基础上利用现代科技手段按比例添加一定量的食物或***营养成分的酒，酒的颜色一般较白酒有很大的不同。如百老泉女儿酒、百老泉状元酒，具有***、***、***增强肌体***力等***。)