钱柜PDA无线点菜系统，是钱柜软件公司将国际餐饮业***的管理理念和中国餐饮业的管理特点有机地结合在一起，利用目前***新的计算机无线网络技术及公司强大的开发实力推出的一套全新模式的决策支持型餐饮管理系统，实现了目前市场餐饮管理软件从“事务处理型—经营管理型—决策支持型”的飞跃，******同类产品。开发模式***系统采用代表软件方向的INTERNET技术，B/S和C/S结构相结合的应用模式进行开发，完全改变了目前餐饮软件传统的应用模式，是餐饮管理软件的一次飞跃。管理模式***系统在***、方便、快捷等方面高程度的满足餐饮各部门运做的前提下，将决策支持作为系统的核心内容，处处体现了“管理就是决策”的经营理念。功能模式***钱柜PDA无线点菜系统，在目前现有的餐饮管理系统中***融入了“决策支持系统（DSS）”、“客户关系管理（CRM）系统”、“远程供应链管理系统（SCM）”及“预订中心管理系统（CRS）”。功能覆盖餐饮***管理范围，真正***超越现有的同类产品。经理支持决策系统（DSS）-------通过对餐饮经营及人力资源、财务、物耗等方面数据的***控制及分析，解决了目前餐饮管理者在经营管理过程中缺乏决策支持手段的难题；客户关系管理系统（CRM）-----充分融合了国外***的管理理念，***解决了餐饮在市场营销过程中所面临的市场***、市场预测、决策分析、客户关怀及内部管理等问题，***的超越了目前餐饮管理软件中所提供的销售管理模块。为餐饮更好地开拓市场，增加经济效益起到了不可替代的作用。中心预订管理系统（CRS）------将餐饮、***、会所等各种产品的预订有机的组合在一起并贯穿到整个接待服务过程之中，***超越了目前餐饮管理系统中预订项目分散，无法向客人提供整体服务的落后操作模式，为餐饮提高整体服务水平提供了有利***。餐饮供应链管理系统（SCM）-----将目前餐饮管理系统中普遍采用的申购、采购、库房、成本控制等单独的管理模块有机地整合为一体，使整个运做过程更流畅，自动化程度更高、成本控制及管理更有效。B/S结构的开发模式使餐饮管理者在异地既可对餐饮运转进行实时监控、进行物品采购及资金运作的审批等；同时在与供应商的业务往来中可通过网络系统人力资源管理系统（HRP）------在深入了解餐饮企业人事管理的基础上，结合人事管理软件方面丰富的经验，推出了完全符合餐饮企业管理特点的人力资源管理系统。功能包含：人员管理、工资管理、日常管理、考勤管理、职位管理、机构管理、***查询、系统维护等模块一、运行平台1、电脑硬件：为了确保在停电的情况下，仍能够维持一段时间的工作，建议服务器配置UPS电源。建议配置：IntelP43.0MHZ/512M内存/80G硬盘/100M网卡/17寸液晶显示器。2、软件平台：服务器操作系统：Windows2000Server，Windows2003Server客户端操作系统：Windows2000/XP/2003数据库系统：MicrosoftSQLServer2000网络协议：TCP/IP3、交换机：用于网络组成，为了保证网络速度，建议使用100M交换机。4、网络打印服务器：用于支持系统远程打印。5、收银、厨房高速热敏打印机：采用高速热敏***打印机，高速清晰打印***信息。建议使用博施180KC,TM-U220打印机，带自动切纸功能！二、***优势1.操作容易：四种点菜方法、整个系统同时支持PDA掌上电脑、鼠标以及键盘，配有简单明了的图标和文字提示，只需简单培训，服务员便可轻松掌握常用的操作。一看就懂，一学就会。2.落单特快：前台服务员只需十几秒即可将客人所选菜式输入电脑，系统同时将所选菜品送至相应的部门并自动打印。结帐更快：1～3秒即可打印出结帐单。3.报表齐全：本系统提供各种经营分析报表多达100多份,同时可以自定义报表和单据格式，在***时间准确掌握各种营业数据，定制出企业的经营策略，并可根据需要随时查阅、打印。4.***的Client/Server数据库访问方式，数据更安全，操作更方便。5.选用大型并具安全机制的数据库系统，***技术的应用，确保了整个系统在大信息量处理、复杂计算时万无一失，避免因意外断电、网络冲突所造成的数据损失，提供各种级别的数据保护和权限控制方式，确保数据的安全可靠，定时自动数据备份功能，确保数据***大限度的安全性！6.系统采用***的ADO开放式接口，具有***的开放性。可以进行多种数据格式转化，使系统更易于与其它软件结合，实现与其它系统的数据共享，充分利用系统资源。7.严格安全管理，系统每个功能模块和功能菜单均设按纽级权限控制，针对不同用户设置不同的权限，系统全程记录每个操作员的操作日志，给予系统***大的安全保证。8.软件版本***：标准，***，网络，触摸屏，无线PDA点菜，集团连锁汇总***满足各类型餐饮企业需要，并为餐饮企业提供全天候24小时服务！三、系统功能预订管理：图形化桌位显示，桌位的占用、预订、预订过期等状态一目了然，可记录预订的详细情况，如：桌位、客户、电话、押金、菜目等。开台点菜：图形化界面显示，开台、转台、并台可通过桌面可视化快捷操作。菜目名称录入可以通过拼音“模糊”录入，各种菜品跃然眼上，可快速完成开台点菜。前台收款：图形化界面显示，操作灵活快速安全，打印机、钱箱自动控制。提供会员消费打折优惠，可以处理退货，折扣，让利，记帐、收款，提供***卡、***、港币、会员卡等多种***方式。无线点菜：点菜操作简单方便，通过无线点菜宝（掌上电脑PDA）点菜，实时将数据发送后台管理系统，轻松完成点、赠、退、催单功能！触摸屏管理：可通过可视化触摸屏进行点菜开台结算，操作界面清晰明朗，餐厅中各个桌位，菜目类别下的各道菜肴在服务员手指轻轻点击下越然眼上。菜目管理：可对菜品、酒水、海鲜、消费项目、服务项目等基本资料分类管理。菜品定价调价管理，菜品其他属性管理，如是否允许打折，收取服务费和计入***低消费处理。服务管理：服务费可按菜品消费比例，***费、计时、***低消费等进行设置，***低消费可按整台或人数灵活处理，完全满足餐饮***行业服务费管理需求。会员管理：融合会员卡、积分卡、***卡、储值卡一卡通的消费模式。会员资料分类管理，按不同客户会员设立不同的会员级别和折扣，如：VIP金卡、银卡等。对于会员消费可以积分，同时提供积分奖励和积分冲减等功能。系统同时还提供强大的统计和查询功能。仓库管理：实现多仓库多部门设置，商品订单、进货、入库、调拨、移库、领用、报损、赠送、出库、盘点功能齐全，盘点安全准确，动态分析库存成本。菜品成本***核算，亏损率计算。对于库存超额和库存不足，可以自动报警提示。厨房打印：前台录入消费清单后，使用厨房打印功能，系统会自动根据菜品的分类及出品的设置，将菜品清单分成热菜、凉菜等分别打印到不同的部门。无需另外递单，减免传递失误和工作量。人事管理：提供***的员工人事，考勤，部门，工资，奖金，提成管理，财务分析：系统提供类型齐全的统计分析报表；库存统计、成本分析、销售利润分析、消费项目分析、员工业绩等统计分析功能，对企业的外部客户链、内部的***、物流、资金流等进行***分析。集团连锁：实时/分时汇总***的营业/库存数据，为您经营决策***手数据资料，使您的管理得心应手，把握瞬息万变的商机除上述主要功能外,还支持软件功能扩展，二次开发，为客户着想，帮助客户成功！钱柜无线PDA点菜系统功能介绍--PDA端功能讲解登录手工登录，服务员在PDA端输入由酒店管理员预设置好的帐号、密码，选择相应的权限后，点击“登录”后，即可来到功能区进行相关操作，同时也支持磁卡***式登录。帐号和密码支持误输清空功能，不同级别的权限登录后将使用不同的功能。设置在PDA端设置需要通信的台式机服务器的IP地址，同时也可以使用“初始化”功能清空PDA端的菜谱和相关备注等数据。更新新加的菜，推荐的菜，沽清的菜，新加的做法。排位PDA端输入要就餐的客人姓名、就餐人数、备注等信息，系统自动计算排位时间。预定PDA终端可录入新的预定信息，并可从服务器上读取今日所有的单台预定和批量预定信息，包括客人名称、联系方式、预定时段、预定时间、预定规格、预定餐位、预定押金、备注等信息，可通过关键字自动识别预定人身份。会员管理PDA端可提交会员资料的验证，经服务器验证后，可核实会员的资料及身份。确认会员后可执行会员的相关待遇。。开台可以查看餐台的可用、预定、待用、脏台等状态，同时也可查看所处房间的类型，可以根据顾客的餐位及就餐需求开台。点菜点菜的关键就是找菜，服务员可在PDA端使用类别分类式点菜、简拼式点菜、编码式点菜等三种常用、快速、直观、便捷、准确的点菜方式，同时也可使用五笔点菜、手写点菜等不常用的方式。自定义菜自定义菜也可叫随意菜，指的是当顾客所点的菜品，在菜谱中不存在的时候，服务员可通过自定义菜的方式输入菜品的名称、数量、单价、备注、作法、口味等相关信息。输入的自定义菜信息将和其他已点菜品信息一起发送到收银端和相应的出菜端。套菜套菜的性质和套餐是一样的，包括多道菜品信息，但只体现套菜的价格。可以针对套菜添加作法、口味、备注等信息，也可对套菜中的每一道菜品添加作法、口味、备注等信息。叫起/等叫/全单加快/全单叫起针对细节化、信息化服务等特点，PDA端提供单道菜或是整桌菜的叫起、等叫、全单加快、全单叫起等功能。作法/口味当顾客提出关于菜品作法、口味的明细要求时，服务员可在PDA端调整每道菜品的作法和口味，添加时可以选择自定义和手写等方式。备注根据顾客提出的特殊要求，服务员可在PDA终端对单道菜品添加备注信息也可对整单添加备注信息，添加备注信息的方式可以选择自定义备注和手写备注等。修改/删除在顾客的点菜信息没有发送前，服务员在PDA终端可以对顾客已点的菜品的名称、数量、做法、口味、备注等信息进行调整，同时根据顾客的要求也可以删除多点的菜品。发送/分单打印顾客点菜完毕后，服务员可以在PDA终端点击“发送”将顾客的点菜信息全单无线发送到服务器端，同时分单无线发送到多个出菜口，同时支持复杂的区域打印功能。保留可以再PDA终端保留顾客就餐的餐位和已点的菜品信息，但并不发送，待顾客需要时，重新***使用即可。加菜在点菜的时候，每点完一桌菜后，可以使用加菜功能再点新菜。当顾客已点菜品已上桌后，需要再加菜的时，也可以使用加菜，为顾客再次点新菜。退菜在顾客的点菜信息发送完毕后，由于顾客提出退菜，服务员可在PDA终端进行退菜操作，退菜的时侯填写退菜的数量选择退菜的原因，提交的退菜信息直接发送到收银台和相关的出菜口，或提交给相应区域打印机执行打印。由系统给与服务员相应的权限，不同的权限所使用的退菜功能是不一样的。沽清对某些需要沽清的菜品信息，点菜时需提交菜品沽清信息，服务器会校验估计情况，将结果有返回到PDA终端。服务员获取信息后，再开始为顾客开始点菜。沽清的菜将不允许再点。催菜当顾客已点菜品等待时间过长，而未及时上菜，服务员可在PDA终端使用“催菜”来告知厨房，厨房打印机打印催菜的菜品名称、备注等信息。缓菜当顾客提出个别菜品需晚上的时候，服务员可在PDA终端使用“缓菜”来告知厨房，同时可以添加缓菜的备注信息。赠菜由于特殊的原因需向顾客赠送相应的菜品时，可以使用赠菜功能添加所赠送的菜品，所赠送的菜品的单价为零。转台源台位和目的台位的调换及变更。并台源台位和目的台位的已点菜品、账单的合并，支持2个以上的多台位合并。查台输入台号，可以查看台位的状态，修改已开餐台的菜品信息，查看已上菜品数目及未上菜品信息。结台点菜结台可以结帐预览、查看餐台总情况，并可以通知收银端打印账单。打印目前PDA终端支持移动打印收银小票的功能，使用该功能时需配有腰挎便携式打印机支持。)