化学名：磷酸氢钙分子式：CaHPO4.2H2O分子量：172.09产品性能：白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙质量标准：GB1889---2004外观白色粉末含量（以CaHPO4.2H2Oj计）%98.0—103.0氟化物(F）≤%0.005灼烧失重%24.5—26.5***l（Pb计）≤%0.001***（以As计）≤%0.0002盐酸不溶物≤%0.05产品用途：食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。作营养增补剂或品质改良剂。产品包装:内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏/50㎏。储存与运输:应储存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热、应于***物品隔离存放。)