详细介绍：该仪器可测定谷物中α―淀粉酶的活性，又可测定面粉添加剂中的***α―淀粉酶的活性，决定面粉混合比例及添加剂的用量，以满足专用粉的降落值要求。技术指标执行国标GB10361-89。技术规格搅拌棒质量:25&plu***n;0.05g加热管功率:60W测试管规格:内径21&plu***n;0.02mm外径23.8&plu***n;0.25mm内壁高220&plu***n;0.3mm重复性:两测定结果之差不得超过平均值的10%工作电源:AC220&plu***n;10V50Hz外形尺寸:180mm×440mm×515mm整机重量:22.5kg降落数值测定仪是消化吸收国外同类产品的优点，结合国内实际情况研制的测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食储藏、面粉加工等领域中进行质量检测的必备仪器。)