尼尔森数据：美国葡萄酒比啤酒畅销2017年6月，尼尔森（Nielsen）市场研究分析员发现，美国葡萄酒的现场消费增长了1.6%，烈酒则增长了1.6%，而啤酒的销量则下滑了2%以上。尼尔森数据表明，餐厅和酒吧内的现场销售增长速度饱受压力，尼尔森CGA公司副史葛·埃利奥特（ScottElliot）指出，现场消费的顾客正寻找具有新体验和新风格的店面。他说：“精酿啤酒馆、品鉴馆和提基酒吧（TikiBar）在年轻的千禧一代中特别流行。”史葛·埃利奥特还进一步指出，消费者到访店内是基于“体验”而非“爱好”，因此供应商和零售商对此“了解并采取策略应对特定消费者、场合和节目”是很重要的。跨境电商0关税买红酒原产地直采全程海关监管去看看图片来源：CORKSCOREPTYLTD与此同时，市场分析员还展示了酒类非现场消费的增长，其中葡萄酒的销售上涨1.4%，烈酒上涨2.2%，而啤酒只上涨了0.1%。桃红葡萄酒的销售增势尤为强劲，干邑（Cognac）、爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）和龙舌兰（Tequila）的销售也有所增长。尼尔森酒精饮料部副总裁丹尼·布雷格（DannyBrager）称，啤酒的销售状况或可归咎于线上酒精饮料的销售增长。他解释道：“电子商务可能会对传统的到店买酒模式带来不同方面的影响，其中的一个影响在于，线上购买的模式逐渐取代传统的到店购买模式。另一个影响则是间接的，即线上消费导致的购物行程缩短会影响更多的随机饮品，如***饮料，这部分消费在过去有很大比例是因为冲动而驱使的。”以前希腊也曾是重要的产酒国之一，然而，相较于希腊过往辉煌的酿酒历史，现代的希腊葡萄酒仿佛逊色许多。而事实上，近年来希腊葡萄酒不断崛起，葡萄酒价值不断提升，本土的特色品种也刷新着葡萄酒爱好者们的味蕾认知。就让我们一起走近这个古老的葡萄酒产酒国，探索其中一些***为重要的葡萄品种。1.阿斯提可（Assyrtiko）阿斯提可是希腊***负盛名的葡萄品种，澳洲爵卡宾利酒业，其种植范围几乎覆盖***，其中***为有名的产区为其发源地圣托里尼（Santorini）。阿斯提可葡萄酒口感清瘦，带有百香果、燧石和柠檬的风味，余味微苦，带有咸鲜感。酒标上标有“Nykteri”的阿斯提可葡萄酒往往经过橡木桶陈酿，带有更多的柠檬布丁、菠萝、茴香、奶油和烤过的馅饼皮的风味。阿斯提可也常用于酿造甜度可人的圣酒（Vinsanto）。2.玫瑰妃（Moschofilero）玫瑰妃种植于伯罗奔尼撒（Peloponnese）中西部的曼丁尼亚（Mantin***），是一个芳香型的白葡萄品种，酿造的葡萄酒通常为干型。玫瑰妃葡萄酒常带有桃子、混合香料和甜柠檬的风味，陈年后还会发展出油桃、杏子、烤榛子或杏仁的气息。如果你喜欢莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscatod’Asti），那玫瑰妃想必也会合你心意。3.玛拉格西亚（Malagousia）玛拉格西亚是源自北希腊的一个白葡萄品种，由杰罗瓦西里奥酒庄（KtimaGerovassiliou）的酿酒师发掘并推广至全希腊，现已成为希腊受欢迎的白葡萄品种之一。玛拉格西亚葡萄酒芳香而复杂，犹如维欧尼（Viognier）与霞多丽（Chardonnay）的混合体，散发着迷人的桃子、酸橙、橘花和柠檬油的香气，余味柔顺，果味充沛。4.洒瓦滴诺（S***atiano）在希腊，洒瓦滴诺多用于酿制松香葡萄酒（Retsina）。一款酿造精良的洒瓦滴诺葡萄酒常带有甜美的蜜瓜、青苹果和酸橙的风味，酸度脆爽。经过橡木桶陈年的洒瓦滴诺则更多的带有柠檬皮、蜜蜡、奶油和柠檬面包的风味，奶油质感更为突出，酒款结构与余味类似于勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。5.白莫斯卡托（MuscatBlanc）希腊也出产着以白莫斯卡托为主风格多样的白葡萄酒。从干型到甜型，从静止到加强，风格变化多端，而其中受欢迎的萨摩斯***葡萄酒（MuscatofSamos）。这是一款甜型的加强酒，由新鲜的***葡萄汁与烈酒混合而成，带有蜂蜜、杏子酱、甜菠萝、橙花、甜芒果和蜜饯核桃仁的风味。贵腐菌与葡萄酒的不解之缘如果葡萄***了贵腐菌，那么葡萄会枯萎乃至腐烂。然而，酿酒师们却对这种菌情有独钟。这到底是为什么呢？01：***贵腐菌的葡萄贵腐菌的真相能染上贵腐菌的生物众多，如水果、蔬菜以及花朵等等，并会对它们造成一定程度的伤害。不过，在葡萄酒世界里，贵腐菌的作用却极被人们所看重。要知道，产自波尔多的苏玳甜白（Sauternes）、匈牙利的托卡伊甜酒（Tokaji）以及德国的雷司令迟摘葡萄酒（RieslingSpatlese）都由***了贵腐菌的葡萄酿造而成。布满黑霉菌的匈牙利陈酿托卡伊甜酒酒窖三、贵腐菌的作用基本上，贵腐菌在葡萄酒中的作用包括两方面：一是推高葡萄含糖量，二是增加葡萄风味。在提高葡萄含量方面，***了贵腐菌的葡萄会逐渐脱水，以致于其相对含糖量上升。另外，为了获得同样多的葡萄汁，因此就需要更多的葡萄，这也就增加了葡萄汁的含糖量。由***贵腐菌的葡萄酿造的甜酒其粘稠度更高，口感也更甜蜜，青岛爵卡宾利，还有一些会拥有比较高的酒精度。在增加葡萄风味方面，我们可以从那些品酒词汇方面略知一二。那些由***了贵腐菌的葡萄酿造的葡萄酒往往被形容为“蜂蜜味”、“***味”以及“生姜味”等，这可能是由于贵腐葡萄酒往往会具有一种的特殊芳香类化合物，其香味也常见于荞麦和牛奶巧克力中。四、贵腐与冰酒的联姻——雨凇加拿大石舫酒庄雨凇甜白葡萄酒贵腐与冰酒的联姻***初发生在加拿大卑诗省的石舫酒庄（StoneboatVineyard）。该酒庄的雨凇甜葡萄酒（Verglas）就是贵腐菌与冰酒的结晶，因此我们既可以将其视作为一款冰酒，也可以将其视作一款贵腐甜葡萄酒。贵腐菌***往往发生在临近河流的葡萄园里。在凉爽的秋天早晨，奥肯那根河（Okanagan）上的浓雾逐渐将河流两岸的葡萄园笼罩，并在葡萄上凝结成小水珠，这就为贵腐菌的生长提供了温床。据酒庄庄主蒂姆?马丁纽克（TimMartiniuk）所言，澳洲爵卡宾利酒业，只要年平均湿度合适，贵腐菌在石舫酒庄葡萄园的任一角落都可以生长，不过酒庄仅选中其中的几片特殊葡萄品种来酿造其甜葡萄酒。酿造雨凇甜葡萄酒的葡萄即要经受贵腐菌侵染，还必须符合酿造冰酒的标准。也就是说石舫酒庄的葡萄酒是采用冰冻过的、***了贵腐菌的葡萄酿造的。从风味方面来看，这种由***了贵腐菌的葡萄酿造的甜葡萄酒拥有更加浓郁的的干果、焦糖和蜂蜜味，而由未***贵腐菌的葡萄酿造的冰酒则会拥有更新鲜的果味。酒庄还发现，在不利于贵腐菌生长的年份里酿造的葡萄酒其会拥有更加浓郁的果味，澳洲爵卡宾利酒业，尤其是热带水果味。酒庄的创新之处在于将酿造冰酒的技术用来酿造贵腐酒，这让该酒庄的葡萄酒融合了两类葡萄酒的共同优点。事实上，这种葡萄酒的诞生也是机缘巧合。在2006年，石舫酒庄Oraniensteiner葡萄园受贵腐菌严重***，以致于其葡萄的品质达不到酿造贵腐酒的要求，因此酒庄不得不放弃该园葡萄。碰巧的是，那一年的冰雪天气来的特别早，因此，整个葡萄园都被冻上了，于是为了挽救损失，他们尝试着酿酒，不想却酿出了经典的雨凇甜葡萄酒。自此，该酒庄年年出产这种葡萄酒。爵卡宾利葡萄酒(图)、澳洲爵卡宾利酒业、青岛爵卡宾利由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。爵卡宾利葡萄酒(图)、澳洲爵卡宾利酒业、青岛爵卡宾利是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利酒庄，宾利葡萄酒，爵卡宾利的厂家，欢迎来电咨询。)