一、用途与特点蒸汽夹层锅凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，可控温电加热煮肉夹层锅报价，深受广大用户的喜爱与好评。二、产品结构1、本设备为系列产品，主要由锅体、进水、排水、可倾翻锅等部分组成。2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用锅体均采用GB304不锈钢。按GB150-2011规定采用全焊透结构拼焊而成。3、排水部分由万向球头组成。4、进水部分由锅底部分球阀组成。5、可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。6、可倾式机架由轴承座、支架等组成。卤煮夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。卤煮夹层锅设备参数：1、设备型号：100、200、300、400、500、600、800、10002、有效容积：100-1000L（以液态水密度为基准）3、锅体材质：SUS304/SUS3164、搅拌功率：5、转速：6、结构形式：可倾式7、加热功率：8、加热方式：电加热（导热油）、蒸汽加热、燃气加热及电磁加热等卤煮夹层锅设备特点1、可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；***、液化气），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。2、可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型，保证设备无焊点，不泄漏，寿命更长；配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。电加热煮肉锅夹层锅操作规程1、检查安全附件，压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好，严禁缺件运行。2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接，且压力不得超过0.3MPa，安全阀可根据需要调至0.2—0.3MPa，让蒸汽徐徐通入夹层锅。3、通入蒸汽时应同时将放气嘴打开，以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。4、锅内必须在有溶液的情况下，才能打开气阀，不准先开汽再加溶液。听到夹层内水冲击声时，应打开锅底旋塞放去冷凝水。5、预煮完成出锅时，使锅转到需要的角度，手轮转动时，不要用力过猛，以免溶液溅出伤人或造成浪费。6、使用完毕后，锅内壁需刷洗干净，打开排水阀并使锅转到原来位置，将夹层内的冷凝水放尽。电加热煮肉锅诸城雅辰机械_煮肉熟食加工电加热卤锅哪家好由诸城市雅辰机械有限公司提供。“杀菌锅,,夹层锅,行星搅拌炒锅,食用菌灭菌罐,硫化罐”就选诸城市雅辰机械有限公司（），公司位于：诸城市龙都街道西土墙工业园，多年来，诸城雅辰机械坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城雅辰机械期待成为您的长期合作伙伴！)