性质描述:白色粉末。熔点150℃。易溶于醇和醚，微溶于水。1g该品溶于400ml25℃水时，溶液的pH值约为5.5。该品对热较稳定，可与铁反应而着色。用途:该品是食品和***。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，***化作用强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料***化剂时，***大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。)