成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家***性餐饮渠道供应商，专注火锅底料生产、定制、oem代加工、贴牌、销售，优质原材料一站式采购。公司位于成都市新都区新繁泡菜食品工业园区。主营业务生产代加工销售火锅底料，包括火锅店专用一次性牛油清油火锅底料，火锅红油、串串香底料、冒菜底料、麻辣烫底料、冷锅串串等餐饮店专用底料。公司为***知名餐饮连锁代加工定制贴牌，服务品牌超过500家，年产火锅底料4000吨。公司新购土地20亩，自建12000平米厂房，1900平米办公楼（筹建中弘康食品有限公司）主营业务：生产代加工火锅底料，火锅香油，火锅毛肚，火锅调味料。预计年产规模为；火锅底料10000吨，火锅香油2500吨，火锅毛肚3500吨，火锅调味料1000吨，营业额3.5亿元以上，新厂位于成都市天府新区文林工业园B区（成自泸高速富加出口20米处），预计2018年10月正式投产。公司文化品牌愿景：深耕餐饮渠道供应链走向***品牌理念：食品安全***客户***品牌使命：让天下没有难开的火锅，帮助全中国的中小型餐饮店。品牌愿景：为中小火锅提供底料解决方案做中小餐饮的***厨房品牌口号：良心选好料成就好味道产品特色：个性化定制集约化采购火锅底料是什么火锅中用于充当锅内调味的油料、汤料被统称为火锅底料。一种错误的认识是，火锅底料是专用于火锅店中的骨汤、鱼汤、鸡汤或红油。火锅底料目前被广泛的应用到火锅以外的餐饮烹调中，比如串串香、冒菜、滋补汤锅、火锅米线、火锅菜、麻辣烫等等。·火锅底料有哪些按照辣度来划分，火锅底料可以简单的分为麻辣底料和非麻辣底料，毕竟吃辣味火锅仍然是主流。虽然在北方来说，涮锅更为当地人所习惯，但也挡不住麻辣火锅的***鲜香在***遍地开花的趋势。1、麻辣底料可以根据油料的不同分为牛油底料和清油底料。牛油底料的油料是牛板油，清油底料的油料是菜籽油。口感上牛油锅底更加厚重香醇，而清油底料则不容易上火，辣味上两者没有显著的区别。值得一体的是，早期的麻辣火锅都是清油锅底，后来大家对火锅的香味要求越来越高，才出现了牛油底料，并快速的超越清油底料成为麻辣火锅料中的主流。麻辣火锅底料2、非麻辣底料容易被大家误认为清汤底料。早期的非麻辣底料只有骨汤、鱼汤、鸡汤或菌汤料，因此早期非麻辣底料就等于清汤底料。但这几年随着火锅走向全世界，越来越多结合各国风俗、口味的创新底料被研发出来，现在的非麻辣底料有番茄底料、酸菜底料、三鲜底料、冬阴功底料等，已经不能简单的用清汤这个概念去概括了。火锅底料的做法有两种理解方法，一是如何制作一锅锅底，可以理解为如何将底料产品下锅；另一种是如何制作用于餐饮的标准包装底料产品，是指工业化的生产流程。餐饮店商用的火锅底料，相比超市散装的零售用火锅底料通常味道更好，更入味，接近或与火锅店的锅底味型一致。商用火锅底料的制作需要用到对应的食品生产流水线，确保底料产品的味道稳定。常用的底料制作设备有焖制机，连续煮椒生产线，电磁炒锅，节能熬油锅，外带包装机等。除了设备，制作火锅底料还需要优质的原料，常见的麻辣底料原料需要用到牛板油、色拉油、豆瓣、白酒、辣椒、花椒、生姜、大蒜等，而一些非麻辣的请汤底料，则根据底料的主打方向需要配置其他的植物原料，比如日光番茄火锅底料就需要用到新疆焉耆盆地出产的日光西红柿。8688938034成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构到更美味的火锅，我们就应该去了解火锅底料信息，我们了解了火锅底料的信息，仔细观察它的产品说明，从而我们就会有判断如何去选择一款好的火锅底料？，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构倡绿色、健康、安全放心的食品才能获得好的口碑，赢得市场的份额，决胜千里。火锅底料代加工设备***食品厂为***餐饮的商家们量身定制您是否有同样的，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构的主要原料之一，用正宗牛油制作的火锅底料一般呈长方形，有一定硬度，表面有一层明显的油脂，直观为天然辣椒油色，尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构，我们要把原料备齐，比如制作火锅底料必备的像牛油，豆瓣酱这类的，这些原料我们可以去超市选购齐全。特别要提醒的一点是一定要选择质量好的牛油，因。成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构侧重放不同的食材，但是，四川火锅有一个共性:麻辣。喜欢吃辣的朋友吃四川火锅就是享受人间美食。火锅是一种流行于***的美食，它的配方和制作方法已，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构的主要原料之一，用正宗牛油制作的火锅底料一般呈长方形，有一定硬度，表面有一层明显的油脂，直观为天然辣椒油色，尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构先除去原料的血、毛、污泥等，切片均匀，不宜太厚。对购买已切成薄片的成品应检查是否变质。烫火锅根据切片的薄厚程度在沸腾的汤汁中烫上1？2分钟；，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构火锅底锅很有可能是上一锅留下的。为防止商家赖账，在捞底锅的时候，要当着餐馆工作人员的面进行。四、鉴别火锅底料的真***、真底料：牛油是火锅底料。成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构御寒，同时也可以促进彼此的感情，与朋友谈天论地，与家人笑语欢颜。然而我们在打火锅时要注意什么呢？当然是火锅底料啦，因为每个人的口味不一样，如，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构底料厂统一真***装更安全、更环保、更健康火锅底料在食品厂生产过程***一批量生产，选用上乘原材料精心熬制而成，按照***合格标准生产，真***装，，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构生肉涮熟后，调上沙茶酱和酱油，再送入口中，其口感别有一番滋味。这些具有代表性的火锅加上个别地方的火锅构成了我国的火锅大全，其火锅底料不尽相同，成都火锅底料培训哪家好-成都特色串串香培训机构先除去原料的血、毛、污泥等，切片均匀，不宜太厚。对购买已切成薄片的成品应检查是否变质。烫火锅根据切片的薄厚程度在沸腾的汤汁中烫上1？2分钟；。【东维快推】)