BRC***标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制定，被英联邦***及欧洲的广大零售集团所接纳，作为其供应商的强性审核标准。通过BRC审核将帮助您的产品进入欧洲市场。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。随着各国贸易往来的加强，越来越多的企业产品出口到欧盟和美国等***，这些地方的零售商对产品的质量要求非常高，他们要求供应商的产品必须通过BRC的标准认证以此来控制产品的质量。因此，如果企业通过BRC标准认证产品就比较容易进入国外大型的零售商市场。如果您生产的产品打算放在欧洲的商店出售，那么BRC认证无疑是***有效的通行证。企业通过BRC标准认证的好处：BRC标准目前是食品安全管理的基准性文件，其反映了欧盟在食品安全上的法典和实践要求。其执行是在强制实体的监督下进行的，其标准反映了：食品成分的可追溯性食品成分未被其它物质所污染食品生产供应商要能够指出其产品中的农作物确切来源确定对食品生产中各道工序的指导都是充分有效记录可跟踪的供应商因此，所有的零售商，生产商，进口商，餐饮业主，原料供应商及食品服务行业人员都可以从上面所体现的标准实质中得到受益。BRC标准内容要点：BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。BRC－食品的标准的主要精神是在食品安全、危害管理及与相关的法例及准衔接，其它品质要求如产品的色、香及味，都不包括在范围内。标准要求企业建立、实施HA***体系并对其有效性进行评估。标准对品质管理系统的要求有管理评审。文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有受权、可追塑、可实行及先后顺序。工厂的环境方面对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。产品控制方面，标准要求是从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可***及可识别的。对制程监控，标准的要求是制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。在人事管理上BRC标准的要求是在个人习惯、体格检查及培训都要以安全为准则。)