P啤、苏摩精酿啤酒为河南灵境信息技术有限公司旗下两大品牌，公司成立于2016年，注册资本800万元，员工40余人，公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料，为精酿啤酒爱好者提供设备、原料、技术培训、营销、策划、资源整合等一站式服务。传播精酿啤酒文化，手工精酿典范！教你认识啤酒！这几种啤酒种类你分得清楚吗？扎啤是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒，营养极为丰富。精酿啤酒如何保存，你了解多少大家都知道精酿啤酒设备生产出来的啤酒中含有一定量的活性酵母，那么我们说在一定的条件下活性酵母就会进行二次发酵，为此保存原浆精酿啤酒就需要一些必要的条件，根据啤酒的特性来确定一下具体的条件是必要的。那么关于精酿啤酒的保存也是要注意的，首先瓶子的消毒与保质期没有关系，国内和国外的啤酒厂在消毒这块的设备相差无几。一是瓶中二次发酵工艺，二是高酒精度，这两方面是长期储存的关键因素。另外不是所有的精酿啤酒保质期都长，更不是所有保质期长的啤酒都是好啤酒。精酿啤酒设备生产的啤酒保存要严格按照生产时间、产品种类分别放置整齐做到先消毒入库而后销售，一定要注意不能放在冷库中太长的时间。同时，精酿啤酒对温度要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些，冷库中的温度一定要适宜并能够具有一定的***作用。通风也很关键，我们说如果通风条件不好，可能我使我们的标签变质。它不能直接放在露天环境当中，为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。未开启的精酿我们知道怎么保存了，那么说，没有喝完的精酿我们要怎么保存呢？方法一：取一只干净的玻璃杯，保持干燥，将杯底内蘸一些干净的水，趁水没干，马上将杯子倒扣在啤酒瓶口上，这样可以保鲜3到5个小时，再喝时会感觉啤酒的味道变化不大，可能啤酒泡沫会略少些。方法二：啤酒没有喝完，可以在啤酒瓶口塞上香槟或者葡萄酒用的软木塞，一样能起到很好的保鲜作用，就算时隔一天再喝，也照样有啤酒鲜味和泡沫。这两种方法都是可以完好的保存喝剩下的啤酒，因为燕鹰原浆的分量很足，很多小伙伴每次都喝不完，大家都很烦恼，不知道怎么样保鲜更好，所以会喝酒的同时还得懂得怎么样去保存剩下的啤酒。将一瓶啤酒倒入杯中就发现，你发现泡沫细腻持久，像奶油一样挂杯。并且有些酒体浑浊，也不是那么透明清亮，会惊讶啤酒怎么会这样，是不是变质过期的啤酒，耐着性子等泡沫散去，满怀狐疑的喝上一口。疑问随着麦香的回味一道而来：为什么会有果味？为什么这么苦？为什么这么香？为什么度数这么高？这还是啤酒吗？是的，这就是精酿啤酒。你尝过一口精酿啤酒（craftbeer）后，一定会恍然大悟：“我之前喝的都不是啤酒！”精酿啤酒坚持传统的酿造工艺、天然的原料，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感，工啤与精酿间的差距就像勾兑的罐装果味饮料和新鲜采摘果实的纯果汁：前者批量生产、口味标准线化、像干瘪苍白的陪笑；后者的每一支都像从产地款款走来，含苞待放地要说个故事给你听。如果用一个词概括精酿啤酒简单核心的特点，那就是好喝，如果要用一句话，那就是直观的好喝。看看下表的对比，你就明白了。精酿啤酒为什么很香？主要是大麦芽啤酒一直坚持选用产自加拿大、澳大利亚的进口大麦为原料，这些大麦颗颗饱满、溶解性好、色浅，是目前世界上11的酿酒用大麦。但是要生产麦香馥郁的啤酒，关键还要看步步考究的酿造工艺，在浸泡、发芽、焙焦等各个工序上必须严格把控。大麦不能直接用于啤酒的发酵与酿造，需要经过浸泡梳洗，并进入发芽期，这是大麦进行生命活动的主要过程，也是酿造麦香啤酒的重要因素。麦芽的质素影响着麦香好坏，但大麦发芽并不是越长越好，需要严格将麦芽的长度控制在一定范围内。在这方面，啤酒配有高科技的监测设备和方法，秉承以麦芽质素为标准而非麦芽产成率的原则，确保了麦芽较高的品质。到这里，是不是似乎已经可以闻到了浓郁的麦香？还差一步——烘焙，这是能否产出天然麦香的关键。众所周知，麦制品的香味是烘焙谷物所散发出来的，但烘焙技术的高低，影响着麦香的纯正性。温度太低香味得不到充分散发，温度太高又容易焦糊。就好像制作闻名遐迩的蓝山咖啡，唯有经过“中度烘烤”的咖啡豆，才能让独特的酸、苦、甘、醇等味道很好地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。据啤酒业内人士指出，啤酒的麦芽烘焙温度要比其他企业高一些，而正是这微小的差别，能在保证产品色度标准的前提下，1大程度地呈现出麦芽中的香味物质，也就是麦香。此外，在烘焙方式上，啤酒不惜重金进一步改进，采用三层烘焙技术，使每一粒麦芽都充分地舒展“身体”，“全身心”地融入啤酒液中。可见，这啤酒中的天然麦香确实来之不易，美味的背后要付出高昂的成本、技术的挑战和口味变化的风险，但一直坚持着，用比别人更高的投入和精神坚守这份执着，精心雕琢每一“寸”的麦香。当你经过某处，不经意间闻到了弥散在空气中的浓郁麦香，不用怀疑，那一定会是啤酒所带来的。)