饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，***防病的功能。内蒙古中部也用莜面来做饸饹吃，蒸熟后热的莜面饸饹可蘸肉卤或炖菜食用。如此传统而又独特的饮食制作方式早在1400多年前就已经有了雏形。先祖们起初是用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。小米的营养优势我之所以钟爱小米，是因为小米是五谷之首，相比小麦和稻米加工工艺少，只需脱掉谷皮，就可以食用，其营养也就比其他谷物高。将B料用纱布包好，放进干净水盆中洗干净，烧开锅以后，把C料加入煮开锅即成。蛋白质、脂肪高于大米、小麦，并且是其含有的蛋白质易于消化吸收，是一种低***蛋白。脂肪是以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸占很大比例，而亚油酸是***必需脂肪酸，有降低胆固醇的效果。有称之为生育酚的***E,具有提高功能、对***系统和骨骼肌有保护作用。丰富的B族***，***B1，能促使消化吸收，***B2，有预防脚臭病、口角发炎等***。丰富的膳食纤维，能通大便，预防消化道方面的***。高钾低钠含铁高，有健脑功能。而且小米中含有少量的胡萝卜素，是其他谷物没有的。幽默小笑话首付有个人进了饭馆，点了一桌子菜，风卷残云之后，一掏口袋，发现居然没带钱包，身上只有一元钱。在尴尬之余，他庆幸自己经常来吃饭，跟老板还算熟，就毕恭毕敬地把一元递给老板。老板接过钱，茫然地问：“这是啥意思？”只见他羞得满脸通红，支吾道：“这是……这是首付！”【这个，真的是碎碎个事。够吃吗？不够再加一个】)