企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇康食品机械有限公司汇康高速斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料和水，冰屑，附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的密度与弹性大大增强。汇康牌20小型斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到佳的组合，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。斩拌机厂家***厂家报价价格优惠采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。配置整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.不锈钢斩拌机斩拌机特点：1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工标准度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.7.斩拌机主要分为：双速斩拌机，节能变频斩拌机8.适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。可选用变频调速及自动进料。转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅边沿，有效的防止了渗料溢料的现象，设有放水闸，易清洗。配有配料添加口，自动出料。本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。欢迎朋友前来选购。斩拌机操作说明斩拌机日常维护高速肉馅斩拌机厂家***斩拌机操作规程及日常检查维护常识一、本机应由***人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无***，切忌将其带入锅内。三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长斩拌刀具使用寿命。九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。)