入春以来，天津蓟州区心意家庭农场的桑葚示范园进入采摘期，“台湾长果”等桑葚硕果飘香，前来观光和采摘的游客络绎不绝，场景火热。这里共7个温室桑葚大棚，面积达20多亩。桑葚直接用流水冲洗就能洗干净，再清洗它的时候z好准备一个网筛和一个干净的盆，把它放在网筛中再放到盆中，然后用流水冲洗，在洗的过程中可以用手把网筛端起来轻轻晃动，让它与流水充分接触，这样就能把它表面的脏东西洗干净，z把它取出控干水分就能吃。桑子酒的制作方法1、选择桑葚桑葚z好选择刚刚采摘回来的，自己家里有是z好的，如果自己家里没有，就去菜市场挑选那些刚刚摘下来的新鲜桑葚，一般颜色较深，黑色或者黑红色的桑葚是较为成熟的，味道更甜。挑选好之后，用清水洗干净，并控干上面的水分。2、捣碎桑葚将完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地捣碎，有榨汁机的话，也可以放到榨汁机里面榨成汁，这样更加有利于发酵。让后将榨好的汁倒入到准备好的容器里面，z好是玻璃的，这样我们可以随时透过玻璃查看桑子酒的状况。3、制作桑子酒一般桑葚枝叶加到容器的一半左右就可以了，因为桑葚要发酵膨胀，要给它流出发酵的空间。接着，加入适量的冰糖，按照个人口味来加，喜甜的可以稍微多加一点。之后，再盖上盖子，注意，盖子不要完全盖实，发酵的时候，容易膨胀爆乍。阴凉保存一个月左右就行了。桑葚的吃法桑椹酒：鲜桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡约一个月即可饮用。桑椹干：鲜桑椹不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。平时我们将桑葚买回来以后，的就是在清水里面加一点盐，盐本身是有杀菌的效果，所以泡在桑葚里面，能很好的将一些小细节部分的杂质都清洗干净，然后再用清水冲洗干净，这样饼不需要很麻烦的步骤，就能很好的解决这个问题。还有一招就是用淘米水清洗，淘米水相对于清水来说，清洁能力会更强，平时洗碗或者是洗蔬菜都能用这样的办法，这时候桑葚也是可以采用的，将桑葚放到淘米水里面，然后稍微搅动一下，就可以清洗干净了。这样跟用清水比方法并没有很复杂，但是达到的效果还是不同的。)