餐饮方便菜在线咨询,苏州真滋味美食公司
真滋味是一家***制造半成品方便菜的企业,真滋味的方便菜每天采购新鲜的食材,以卫生、安全的初级加工、加以营养的搭配、并搭配给您科学的推荐。免洗、免切、调味已配好、真***装。省时省事又健康。方便菜能加强城市的环境保护,减少城市垃圾,节水卫生且省时间,给更多的家庭、酒店、连锁餐饮但来更多的便捷。欢迎大家来电咨询!!!方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如排骨***排骨〖菜系〗粤菜【特点】形似***,外香里嫩,鲜美可口【菜名】***排骨【菜系】粤菜【特点】形似***,外香里嫩,鲜美可口【原料】排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25克,生葱50克,荸荠50克,方鱼15克,精盐10克,麻油【制作过程】(1)先将排骨拆枝脱肉,排骨枝用刀剁成每枝5厘米长,再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒,分别用刀改切后拌在一起,放在砧板用刀剁成茸后,加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀,用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝***状,沾一干面粉,再将面粉压实。(2)将鸭蛋磕开,打成蛋液,然后把***状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过,再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:油泡鱼青丸〖菜系〗粤菜【特点】鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中。【菜名】油泡鱼青丸【菜系】粤菜【特点】鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中。【原料】鱼青500克。大葱5克、生姜1。5克、胡椒粉0。5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7。5克、大蒜制作过程】取大葱切成橄榄形,生姜切成姜花。大蒜剁茸。用大碟盛清水,将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸,每粒约重5克,随挤随放进碟中。铁锅中加入沸水1000克置火上,将已挤好的鱼青丸放入水中,以慢火浸至熟(鱼青丸浮起,捏之有弹性便为熟)捞起,滤干水分,将芡汤、上汤、麻油)
苏州真滋味美食食品有限公司
姓名: 袁子龙 先生
手机: 18762433748
业务 QQ: 2127644712
公司地址: 吴江区松陵镇八坼交通北路
电话: 0512-63360311
传真: 0512-63360311