酒店厨房设备-燃气类（燃气灶台）在使用燃气时，要注意以下事项：点火前后要开门窗换气通风15min。如果室内有天l然气味道必须先通风，除味完全后再点火。经常检查天l然气线路、附件是否完好、牢固、无泄漏。操作间无易l燃易l爆物和杂物禁止吸烟。还要准备好灭火毯或者干粉灭火器，随时准备灭火。燃气灶台使用非常广泛和频繁，使用时要按照规定的操作步骤进行。用完要清洁灶台卫生，并定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，设备底部无腐蚀，发现问题及时处理。304不锈钢和303不锈钢的区别303不锈钢是分别含有硫和硒的不锈钢，用于主要要求易切削和表面光洁度高，主要要求易切削和表面光洁度高的场合。303不锈钢提高切削性能和抗高温粘结性能。适用于自动车床。螺栓和螺母。它的应用范围主要包括了:石油、电子、化工、医l药、轻纺、食品、机械、建筑、核l电、航空航天、军l工行业等以上就是304不锈钢和303不锈钢的区别，304添加的是Ni元素，303添加S元素，所以使得这两种不锈钢在用途上有很大的区别。不锈钢厨房设备***的维护方法一、在厨房装修之前要先订好橱柜为了确保厨房内的管道不会显露在外，装修业主们在整体厨房装修之前，就要提前订好橱柜，这样在进行水电改造之前，装修业主就需把橱柜订好，以确保橱柜和水电改造能达到完l美契合，让厨房显得干净整洁。二、橱柜材料的选择要谨慎整体厨房中很重要的家具当然还是橱柜，在选购橱柜时，橱柜质量是关键，橱柜主要是由台面和柜体构成，常见的橱柜台面材料有人造石、石英石、大理石，业主们可以根据自己的需求选择；橱柜柜体材料主要有实木、金属、烤漆等，这几种材料各有各的优缺点，装修业主们选购橱柜之前要了解一些这些橱柜柜体材料的优缺点，然后选择适合自家的橱柜柜体材料。)