企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司龙眼汤包．是山东著风味主食，已有百年历史，深受广大食客喜爱。它是以面粉、淀粉、羊肉、虾仁、皮冻、韭菜等原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是玲珑小巧，筋道爽口，汁多肉嫩，汤汁鲜美，味道醇厚。原料：面粉450克，淀粉50克，羊肉末300克，韭菜末100克，干虾仁25克，肉皮冻50克，料酒30克，鸡汤40克，泡打粉0.2克，精盐3克，味精2克，排骨精5克，十三香粉0.5克，香油20克。制作方法：（1）面粉、淀粉一起拌匀，加开水烫匀和成面团。（2）干虾仁、肉皮冻切碎。（3）羊肉末内加精盐、味精、排骨精、十三香粉、料酒、鸡汤、香油、泡打粉调匀，加入韭菜末、肉皮冻末、虾仁末搅匀成馅。（4）面团搓成长条，揪成小剂子，擀成圆薄片，包入馅，提褶捏成小包子。（5）包子入锅，用旺火蒸15分钟左右至熟即成。提示：水开后，旺火将包子入锅蒸。次数用完APIKEY超过次数限制卤菜是日常生活中经常遇到的熟食制作，按照口味可有分为五香卤菜、麻辣卤菜、鲜甜卤菜、鲜香卤菜、酱香卤菜。按食材可以分为禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等；绝味卤菜是很多人都比较喜欢的餐桌美食，所以在销售上完全不用担心，成都卤菜培训多样化的产品制作，不仅可以自己开店经营，也可以就业，拥有一门技术就相当于拥有了打开敲开财富大门的钥匙，***的培训机制，保障每一位学员都能够顺利学到技术。次数用完APIKEY超过次数限制想从事卤菜行业，就需要先学会卤菜技术。卤菜技术看似简单，香料、卤锅、食材就能卤好一锅产品，但是每一个步骤都含有丰富的技术细节，想要把卤菜做的好吃有特色，得到消费者的认可，不是一件容易的事。卤菜技术不是从网上随便找一个配方做法就能学会的，那么如何寻找靠谱的卤菜培训机构呢？可以从这四个方面来考察。1、卤菜培训机构是否有资质选择卤菜培训机构要看它的资质。现在有很多打着卤菜字号培训机构，实际上就是一个空壳公司，骗取你的加盟费。我们要在***工商局网站上查询这家卤菜培训机构是否有资质。查看培训机构的的口味与评价如何，是否有负消息，这些都要考察才能确定是不是靠谱。亲口尝尝味道是不是适合自己当地人的口味，找准找满意以后再学习。次数用完APIKEY超过次数限制)