食品加工设备选型特点介绍食品加工目的。根据食品加工要求，应保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理特性、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高农产品的利用价值和经济价值。通过不同特点的食品加工和精深加工，以开发食品的多功能及其新产品，以实现食品加工的增值效益。设备选型特点。根据食品工业安全生产、机械安全和食品安全的国际通行要求，食品机械工作部件及技术参数的选择应与加工食品的生物特性相适应，并符合终羰产品的加工要求；实验型提取浓缩设备工作原理实验型提取浓缩设备工作原理：将需提取***投入提取罐内，按生产工艺加入一定比例的溶媒如水、乙醇、、等（根据工艺自行加入）。进行原药提取，提取温度可根据实际需要设定。按生产工艺进行提取，待提取结束后，将管道阀门按先后顺序打开，把液体抽入浓缩罐进行浓缩。浓缩液温度设定在需要值，真空度保持在－0.05到－0.09MPA,浓缩时产生的二次蒸汽经过冷凝器与冷却器变成冷凝液回流至提取罐做新溶剂加入药里。精油的萃取来源有哪些?虽然大部分的精油都是以精馏法提炼，但也有些植物精油不适合或难以此法提炼，像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得；也有些精油只要以压榨法可得，像柑橘类的精油，取自植物的果皮压榨，例如以割橘子皮就会有油油的，香香的橘子精油产生。精油的萃取来源主要是植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树枝、树脂、木材等，以水蒸汽蒸馏、冷压榨法、脂吸法、溶剂萃取法，提炼出来的物质，具有高芳香度及挥发性的物质。除了有单一部位可萃取出精油之外，有些植物有好几个部位萃取出精油。像苦橙就可以从花苞、叶子、果实等三个部位中萃取出精油。利用水汽蒸馏法,直接从油水分离器里得到的粗油呈奶白色或者淡黄利用水汽蒸馏法，直接从油水分离器里得到的粗油呈奶白色或者淡***，流动性比较差。在5摄氏度左右转变为蜡状，看起来有点象炼乳。其挥发速度为中板，醇厚香甜，有凉意，没有令人不快的异味。一次油和精制精油从外观上来看要更加清澈，但是其他物理性质（气味、颜色、流动性）与粗油是基本相同的。需要注意的是，从物理性质上来看，使用不同等级的沉香木，使用水汽蒸馏法得到的结果只有量的差别，没有质的差别。)