大豆油大豆油是世界上产量的油脂。大豆中含有大量的***E、***D以及丰富的卵磷脂，对***健康均非常有益。另外，大豆油的***消化吸收率高达98%，且价格便宜。葵花籽油葵花籽油含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防的作用。而且亚油酸含量与***E含量的比例比较均衡，便于***吸收利用，但综合性价比不高。橄榄油橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油，所含***A、***D、***E以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上，还含有一种名叫多酚的剂，可以抵御心脏病和。橄榄油和菜籽油哪个好?一般来说橄榄油和菜籽油葵花籽油是比较健康的油脂选择，大家可以多吃一些这种油，当然别的也可以适量的摄入。再就是油的级别，这个在包装上都有标注，一般建议选择一级油和二级油，因为这种油脂杂质比较少，烹饪的时候少油烟，并且油看起来清澈，至于三级和四级比较少见，这类油价格便宜，但是油看起来很是浑浊，味道也会比较重。选择一款食用油,购买之前应该了解的注意事项是什么呢?选择一款食用油，购买之前应该了解的注意事项是什么呢？首先是品牌吧，现在很多人喜欢买小作坊的食用油，小编并不推荐，因为小作坊食品安全不是特别容易保障，比如说小作坊花生油是否存在含量超标的问题，是否打着物理压榨的名号其实是浸出油，所以还是建议大家购买大品牌，口味好不好另说，至少***管着，品质不用太担心；口味的话，可以先购买小瓶装试试，合适再囤货，需要注意，大部分食用油的保质期都是18个月，囤货需谨慎。)