咖啡豆咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。Espresso看着浓，咖啡是不是高呢？不是，因为Espresso萃取时间短，咖啡反而更少，但一些罗布斯塔拼配的意式豆会高一些。但别小看意大利人，他们用摩卡壶把一壶咖啡翻来覆去煮5遍，就为了把咖啡全煮出来，称之“学生咖啡”，专门用来学习提神，年轻真好。其实红茶，绿茶，可乐，巧克力里都有咖啡，不用说这种功能饮料咖啡早已爆表，只要摄入量适当，并无大碍。此外，咖啡里还有些油脂类的东东，被人认为会提高胆固醇，属不健康物质。咖啡益处|暖心你整个冬日暖胃的方法有很多，像我一样捧上一杯咖啡，享受冬日的阳光。这个解决方案更简单，滤纸滤一下，就都滤掉了。因此用有过滤的滴滤壶虹吸壶冲咖啡，都是比较健康的喝法。总结一下，健康喝咖啡，遵守以下几点：1、别过量，一天两三杯可以了；2、选择好品种，选择现磨，少喝速溶；3、学会享受黑咖啡，不加奶加糖；4、用快速的萃取方式制作咖啡，如滴滤、虹吸，有滤纸为佳。好了，掌握了健康的喝法以及咖啡的原理，您就可以随心所欲地hold住有益物质，避开无益成分，安心地端起咖啡杯，向着那腰也不酸，腿也不疼。)