上海无公害速冻荠菜电话产品介绍
春天一定要用它包一次饺子,又鲜又香,趁机多包几顿,确实好吃春天,一定要用它包一次饺子,又鲜又香,趁机多包几顿,确实好吃。今天小面姨给大家分享一道“荠菜白菜饺子”,这是一道只有春季才能吃到的饺子。荠荠菜是生长在农村的一种野菜,只有在春季时,才在春寒料峭中静悄悄长出,因此便有了春天“野菜”的美誉。荠荠菜有多种做法,但普通家庭都以荠荠菜搭配大肉做饺子馅包饺子吃。荠荠菜大家都知道吗?我还专门上网查了一下,它学名就叫荠荠菜,也有些地方叫荠菜,地头草的。含有丰富的蛋白质、钙、维C,胡萝卜素和氨基酸,不管是包饺子还是炒蛋都非常好吃,味道鲜美。说是菜,其实也就是一种杂草,生命力很顽强,小时候经常吃,粘点面蒸一蒸,拌上蒜末,美死了。前两天看见都已经结种子,要不是上次网上买的种子还剩很多,我都想去摘一点留种了。看这一片密密麻麻的长得多好,这个就是长老的荠荠菜。它的种子全在这个三角形的鼓包里,特别小啊,收集的时候要小心一点。荠菜吃法多样,即可凉拌做莱、粥,也可以炒、煮。通常在食用前去根洗净,入沸水中一焯即起,再用冷水漂净,挤出水分即成。这种吃法很大程度保持了荠菜的原味及所含的营养成分。人们将荠菜剁碎制馅做成包子、饺子、春饼、春卷等。荠菜还可做成各种美食,如荠菜煮鸡蛋、荠菜煎蛋饼、荠菜鱼卷、荠菜豆腐羹、荠菜圆子、荠菜馅饺子、荠菜鸡蛋汤、荠菜鸡丝等。此外,荠菜做汤味道,清香扑鼻,可增加人的食欲。笔者在这里向大家推荐一种荠菜的做法—荠菜粥:将新鲜荠菜250克,洗干净切碎,与粳米100克同入沙锅内,加水500~800毫升左右,文火煮粥。荠菜植株相对较小,养分吸收能力不强,杂草会对荠菜的生长构成很大威胁。而且很容易与杂草一起生长,导致在中期和后期除草工作有限。因此,我们应该选择杂草少的地方进行种植,并在种植后做好中耕除草工作。中耕不仅能有效除草,还能改善土壤渗透性,促进荠菜生长。除草时,尽量采用人工除草的方法,应尽早清除干净,以防杂草的过度生长影响荠菜的生长,清除大草时很容易伤到荠菜的根。)
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