魔芋蛋糕是在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，弹性、韧性增强，体积增大。食用时，魔芋精粉报价，口感细腻可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上，使蛋糕的品质大为提高。其制法是：将鸡蛋(或鸭蛋)0.9~1千克、糖1千克、魔芋精粉占面粉0.05~0.11%、泡打粉(NH4HCO3)占面粉0.35~0.45%、少许食用香料，自贡魔芋精粉，混合搅拌、主发酵，加入面粉1.3~1.6千克中搅匀、浇模、装烤盘、烘烤、冷却，魔芋精粉加工，制成魔芋蛋糕。魔芋粉产品标签上应按GB7718的有关规定标注：产品类型、类别、等级、净含量、生产企业（或销售企业）名称和地址、生产日期、保质期和产品标准代号。产品外包装袋上应标明产品名称、类别、生产企业名称、地址、净含量及等级。贮运图示的标志应符合GB191的有关规定。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的***厂家魔芋粉主要有甘露糖和葡萄糖以-1，4健健合[摩尔比为魔芋精粉1.6：(1--4)：]的高分子量非离子型甘露聚糖(glucomannan)，有少量以-1，4键和的支键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9--19个糖单位有一个乙酰基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万--200万。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的***厂家。自贡魔芋精粉|魔芋精粉加工|天然星(优质商家)由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在湖北襄樊的豆、乳制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***天然星和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是***从事浙江魔芋粉，上海魔芋精粉加工，江苏魔芋胶厂家的厂家，欢迎来电咨询。)