种属菊科。产地原产南欧、北非，水飞蓟在陕西、河北、江苏等地有栽培生源本品系从菊科水飞蓟属植物水飞蓟(Silybummarianum)果实中提取分离而得的一种黄酮类化合物。颜色浅黄色或黄色粉末。溶解性溶于丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇等有机溶剂，几乎不溶于水。功效1、水飞蓟经药理、毒理试验表明：有明显的保护和稳定肝细胞膜的作用，用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒等病。2、对肝炎患者症状、肝功能均有明显的改善。成分水飞蓟中的主要有效成份是黄酮类物质，包括：水飞蓟宾（Silybin）、水飞蓟宁（Silydianin）、水飞蓟亭（Silychristin）、水飞蓟醇等。溶解性溶于丙酮、醋酸乙酯、甲醇和乙醇，略溶于氯仿，几乎不溶于水。主要药理活性1、保肝利胆，能抑制烫伤后肝脂质过氧化活性的增高，并对肝脏药物代谢酶活性有保护作用；对心肌有保护作用，降血压作用，血管舒张作用，降血脂作用，对脑缺血有保护作用。2、用于肝炎，尚可用于治疗肝硬化，脂肪肝，酒精引起的肝损害，代谢中毒性肝损伤、胆结)