功能：1、抑菌：生大蒜在试管内对化脓性球菌、******、痢疾***、******、******、***弧菌等均有***作用；对青、链、氯、金***耐药的***对大蒜制剂仍敏感。生大蒜水浸液在体外对***双球菌有较强的抑菌作用；对多种致病性皮肤***（包括白色***）均有不同程度的***作用或杀灭作用；对恙虫热立克次体有很强的抑杀力。2、大蒜中的植物杀菌素对家兔大鼠***性及无菌性创伤均有***作用。对***性创伤，可使创面***变成玫瑰红色，化脓现象消除，气味消失，上皮广泛***。3、在家兔右下腹局部涂敷大蒜、芒硝研成的糊剂，则皮肤发红甚至起泡，阑尾及结肠运动反射性加强。（临床用大蒜糊剂***阑尾炎）。4、口服大蒜，由于直接刺激胃粘膜及反射地引起胃液中的盐酸量增加，使胃蠕动加强。5、大蒜中的二硫化丙烯基成分，对蚊虫、家蝇、马铃薯块茎蛾、红棉虫及红棕榈象鼻虫的幼虫有杀灭作用。大蒜油有杀灭蚜虫、白蝶毛虫和马铃薯甲虫的幼虫的作用。大蒜汁在试管内有很快***滴虫的作用。6、新鲜提取的大蒜挥发油可明显***饲胆固醇引起的家兔***胆固醇和血浆纤维蛋白含量的升高、全血凝固时间的缩短及动脉脂质含量的增加；使纤维蛋白溶解活性增加。大蒜挥发油能有效地防止家兔主动脉的脂质沉积。大蒜油可显著降低主动脉和***的胆固醇含量，显著***动脉粥样硬化斑块的形成。临床观察表明，大蒜对高脂血症和血液凝固性变化有非常显著的保护作用，并能显著提高正常人和冠状动脉***患者的***纤维蛋白溶解活性。7、大蒜对控制饲葡萄糖所致的***有明显的效果，给四氧***所致的***大鼠口服大蒜提取物，亦有***糖作用。8、大蒜可降低实验性***狗的收缩压。临床观察表明，大蒜对***和动脉粥样硬化症患者有显著的改善作用。)