工程质量、工期保证措施2施工过程的质量技术措施?（一）质量目标：优良工程本项目由生产部、技术部负责人对工地派驻质检员，对现场各工种进行监控，严格按质量控制程序运作，组成一个质量监督网络，多层次，多方位地对本工程质量施行严格管理。同时选派质量意识强、技术水平高、对工程设计意图吃得准的员工参与本项目工程，进行岗前交底及培训工作，保证工程顺利进行。（二）质量控制程序事前质量控制对现场充分的勘察；制定相应要求的设计参数，熟悉审查项目规格、型号、性能；制定完善的施工计划；厨具的具体种类3制冷保温设备为了保持原材料的新鲜，经常使用冷冻设备，其中常见的是4门、6门冰柜和平台雪柜。如果需求较大，冷库，储存时间长，质量好，******，保质期延长；有制冷设备相应的也有保温设备，为了有效保持食品温度：保温售饭台、保温汤桶也是不可少的。炊事机械设备这里主要用于一些小型机械设备，较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压榨机、豆浆机等产品，这些机械品牌类型多，功能多，价格各不相同，一般根据食堂需要配置厨房设备。榨汁机安全操作流程1.正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。2.投料要适当，一般不得超过杯的1/2,水为盖住原料为宜,盖上***盖,按键开始操作。3.操作者要谨慎专注,溢出杯口的水要及时擦净,以免水流入机器按键产生火花导致断路。4.操作时应用辅助工组搅动原料,不能用手指直接伸入翻动原料,以免机器刀片割破手指。5.用完毕切断电源,用抹布擦干净机身,榨汁杯用水冲洗干净,倒立存放。压面机安全操作流程1.开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。2.使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。3.手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。4.使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。***厨房设备工程有限公司是一家多年***从事餐饮后厨整套商用厨房设施配套工程设计安装维修维护***清洗一条龙服务的综合公司及不锈钢厨具生产厂家，***，工厂食堂，***园学校饭堂等企***商用厨房设备配套工程设计安装施工服务，在广东珠江三角洲等地区均有业务；本公司专注于单位厨房工程、工厂厨房工程,酒楼厨房工程、***厨房工程、学校厨房工程、工厂员工饭堂厨房工程施工、主餐厅等抽排烟系统工程、饭店通风系统工程，工厂饭堂后厨空气净化降温工程，废气净化,废气处理设备,污水处理,废水治理工程，鲜风系统工程。)