行业深度下行之际，老酒正在成为市场新宠。除了传统的老酒收藏家和***市场一力“热捧”之外，陈年老酒的商业价值飙升，正在帮助它进入更加广阔的视野。随着老酒价格的节节攀升，普通消费者也将评鉴老酒、收藏老酒作为一种***渠道。已经在郑州从事5年老酒销售的康先生，目前决定调整店里老酒的终端价格，因为他发现，“近收藏老酒的人突然多了，价格也升高了。上世纪90年代萝卜瓶五和80年代的，现在能否收到要看运气”。老酒市场的升温并不是浮在表面的一个现象。其热浪袭来的背后，埋藏着一条行业正在进行变革的伏线。可以预见的是，在行业的调整期，老酒市场将启迪酒业尝试创新一种新的商业模式，探索新的营销领域。老酒成为价值王近期，多家白酒上市公司密集发布了半年业绩预告，预告显示上半年几家白酒公司业绩均出现不同程度的下降，尤其是长期以白酒作为市场业绩支撑的企业，较之去年同期，再现大幅度的惊人亏损。从市场上来看，目前，以茅、五为代表的名酒企业渠道库存，已经处于较低的水平。但从终端的价格来看，名酒经销商仍在遭受“倒挂”之苦，利润微薄之下，不少经销商依赖厂家补贴为生。“名酒无利，沦为搬运工”的现象，让不少经销商为之忧虑。从价格来看，飞天每瓶达到2800元，随着“限制消费”、“***禁酒令”政策的落地，飞天“腰斩”，下降至1198元，今日的终端市场，茅已经低至900元/瓶。记者从市场调查了解到，53度飞天的一批价格已掉进800元左右，出货价维持在830元～850元，利润空间压缩至不到30元，价格倒挂现象严重。在白酒行业的“后黄金十年”，以53度飞天茅为代表的白酒遭遇价格腰斩、囤货滞销的窘迫局面，代理利润空间不到30元/瓶，正在成为当下白酒业的一个普遍现象。然而，就是在这种青黄不接的低迷期，陈年老酒的代理，却显现出了巨大的毛利空间。如果是，那你是不是在庆幸得到了抢手货时也应该提高警惕，小心被挖墙角。据国内陈年老酒运营商中酩会（北京）酒业有限公司数据发布，目前，中酩会2009年的陈年茅的利润空间超过1000多元/瓶，是飞天的40倍左右。70年代末期的台的代理利润空间，更是高达2万多元/瓶，是飞天台的900多倍。选择代理陈年老酒，可以获得比普通名酒多二百多倍的利润空间，这正是当前行业一个无法忽略的现象。当名酒扎堆市场，老酒何以脱颖而出，成为“价值王”？记者发现，老酒市场的繁荣，有着符合现代市场生命周期理论的特点。它的兴起、成长和成熟，一路追随着中国名酒的品牌影响力提升，以及契合着消费者日益增长的物质需求和精神享受。同时，又与老酒收藏和交易的社会影响力日渐壮大有着紧密关系。在2007年前，陈年老酒市场属于标准的市场兴起期，价格波动不大、社会关注度不高、市场流转渠道较少，就是这个时期为显著的发展特点。当然，现在的白酒也有很多***传统工艺酿造的佳品，其包装更是好，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗。有人选择逢低介入，作为中国***家陈年老酒***运营商，中酩会（北京）酒业有限公司董事长杨勇就是在这个时机，正式进入老酒市场，同时，建立了覆盖***的收购渠道。2008年后，随着玉石、家具、字画、艺术品、钱币、邮品和茶叶等收藏市场进入成熟期或期，老酒行业异军突起，并正式进入了成长期。基本能赚几十倍的利润，当然这些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧。2010年，老酒拍卖市场兴起，北京歌德盈香拍卖有限公司、北京长风拍卖有限公司、上海国际拍卖有限公司、杭州西冷印社拍卖公司等，相继举办老酒专场拍卖会。同样是在这一年，因为抢占了市场先机，中酩会酒业公司实现了超过2000万以上的全年销售额。业界公认，2013年年后，老酒市场正式进入了爆发期或成熟期。除了市场上传来不断刷新的老酒拍卖价格外，也承认了老酒市场不可阻遏的趋势。中国是白酒的故乡，酿酒历史五千多年，可与玉器、古玩相比。一瓶存放三十年以上的名优老酒堪称古董级。然而无论是收藏界还是普通民众都对中国名优老酒认识不够深。中国老酒品种丰富、地方特色鲜明、历史印记明显，比西方名酒更适合作为收藏品。相反藏酒文化在西方却是一种非常普及的时尚行为。发展到今天藏酒已经衍生成一项***升值空间的***项目。在国内消费市场白酒不断探底之时，白酒收藏热反而有升温、扩大之势，尤其是在“互联网”的推动下，老酒收藏、交易、拍卖的渠道渐宽，同时随着越来越多藏酒***产品涌现，带动更多藏家进入该领域。2013年12月初，北京歌德盈香秋季拍卖会“老酒专场”中，一瓶产于60年前的五星牌台拍出140万元（60年前市价10元左右），另一瓶产于上世纪50年代末期的台拍出220万元。此后，上海嘉禾拍卖推出的陈年老酒专场拍卖会中，1963年的泸州老窖年份老酒拍出1100万元高价（原价只需1元），刷新了2013年度泸州老窖金奖年份老酒1035万元的成交纪录。当然，不是所有的老酒都能有这样的明星身价，现在就跟着我们去了解了解，怎么样才能评判你家的宝贝是不是“明星”。现在收藏白酒,一般是按照年份来估定价格,许多白酒老酒回收价格的文化底蕴都未能很好地发掘出来,从而影响到它的价值,这是一个矛盾.所以说,白酒收藏还是很有挑战性的.为此,建议一般人不要盲目加入进来.随着社会经济的不断发展,一些名酒的文化价值和收藏价值将被充分发掘.而收藏酒的兴起,正是将我国传统酒文化和现代***收藏文化充分结合起来.未来,随着烟酒酒收藏热的不断深入,相关配套产业将会逐渐成熟和规范,收藏酒或将成为一种高价经济现象.然而,公司说:目前国内没有专门针对酒类收藏的***,也没有专门的部门规范市场,更没有机构***拍卖活动.只有收藏市场完善了,***者才能得到更好的收益回报.收藏白酒者应注意几个要素:一个是历史,一个是品牌,还有升值空间以及个人偏好等.酒类与其它收藏品相比有不同之处:它本身是一种消费品,只有在品尝之后才知道到底是不是好酒,但是一旦饮用,它便被消费掉而无法再收藏,这是一个矛盾的事情.烟酒收藏如何决定着未来的趋势?1、近日，重庆一位私营业主连续购买了10箱“老酒”，结果5箱都是假酒。现阶段,我国酒类行业经济效益快速提升,因此,未来的烟酒酒收藏应会表现出很乐观的前景.经营谋利的投机行为,在收藏界将会逐步淡化,基于雅趣、工于研究、老酒回收高品位、重欣赏、勤交流的白酒收藏群体终将占据主导地位,白酒收藏将由价格***向科学艺术理性方向发展.白酒收藏者将更注重酒类产品的品味、科学、文化、艺术、历史价值.白酒收藏市场日益红火之时，不论是***还是自用，储存白酒都要注意以下几点。《中国白酒杂志》来向您介绍。一招：看品牌收藏名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。第二招：品香型收藏中注意不同香型的瓶装酒。酱香型酒成分多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定；其他香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。第三招：论度数目前乌鲁木齐白酒消费市场通的瓶装酒，一般酒度数高不会超过55度，低在30多度。大家都知道，白酒讲究三分酿七分藏，在储存期间，白酒会吸收天地精华，带来更好的品质，所以，一些名酒都是在酒酿出来后先经过数年窖藏才勾兑灌装，以达到给消费者带来更好的口感，比如，便是在新酒酿出后陈藏三年才经行勾调。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。第四招：选容器建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口度高、密封好的白酒产品。如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存，不会影响产品质量。二是，礼品公司，这些公司收购老酒，主要是包装一下，制作成礼品，销售给有需求的企业或个人。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。)