冷藏展示柜商用大功率压缩机。冷藏展示柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷藏展示柜。使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。展示柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平时不要打开，以防止制冷剂***。温度控制旋钮有多个档位。一般情况下，档位应调在中间位置，具体温度调节根据环境温度及储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。夏季宜把档位调小（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）。出厂时一般调在1~3之间，用户可根据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大的情况下，一般不宜经常调节。首先，我们要清楚展示柜的作用是直观的将商品展示给顾客，同时达到保鲜和保质的作用，那么我们就可以确定展示柜内展示商品的原则：需要冷藏保存的、样子美观的商品，比如可以摆放蛋糕、花点、水果、布丁、展示类调制饮品、自制类雪糕、冰点等，包括我们门店所制作的水果拼盘、松饼、简餐等都是可以的。展示柜的作用就是正确的存储食品，并将食品以直观、美观的方式展现给顾客以获得的售卖率。)