钙果的开发与利用钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。钙果盆栽的种植方法钙果的根系体积庞大，有9比1的根冠比，所以选择的花盆体积大些。盆内土壤都是跟种植其他花卉一样，很容易找的到。营养土按照腐叶土3.5份，园土4.5份，炉灰1.5份，膨化鸡粪一份，和骨粉格按照0.5份的比例配置。配好营养土后再用0.1%的溶液喷洒搅拌均匀，然后用塑料薄膜封存三到五天就可以装盆使用了。入盆时要在花盆底部垫上3到5片瓦片，在取出一部分配置好的盆土垫上，然后就可以将苗木放进盆内，要用手将苗木往上稍提几下，这样会使钙果根系舒展便于生长。之后就浇透水放到温暖湿润的地方，温度只要不低于12度就会生根发芽了。更多钙果行业资讯，您可以继续关注我们的网站。钙果主要价值观赏价值每年在早春时，钙果花芽就开始膨大，由于枝条上每一节上的花较多，常有3-5朵花，每节之间的距离又很近，并且基本上每一个枝条都可形成大量的花芽。春季钙果一般是先开花，后长叶。由于没有叶片的遮挡，以及钙果的每一个枝条均能开花形成花束，远远望去，真是一片花的海洋。钙果可以做观赏花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面，其观赏和美化环境的价值很高。钙果植株矮小，开花多，结果强，盆栽后株丛紧凑，有花、有叶、有果，绿叶、白花、红果，形态十分美观。尤其是利用温室进行盆栽可定单生产大型酒店的餐后用果，客人在饭桌上可亲手从树上采摘钙果果实食用，风趣独特。当然，一个家庭养几盆钙果，既可以观赏，又可以通过品尝自己亲手种植的钙果，既陶冶性情，又可以补钙。钙果的植物形态及生理特点介绍！基本资料：因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强，是优良的生态树种。其果实似大果樱桃，酸甜可口，风味独特，营养丰富，可鲜食或加工，能作为第3代新型***时尚水果，商机无限。其种仁可入药，中药称为。欧李植株矮小、果实鲜红、小巧玲珑、也可作为盆景开发或用于庭院绿化。)