花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，可达100朵以上；花被淡***，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。切片育苗繁殖黄花菜采收完毕后，将根株挖出，再按芽片一株一株分开，除去短缩茎周围的毛叶，已枯死的叶，然后留叶长3~5cm，剪去上端；再用刀把根茎从上向下先纵切成两片，再依根茎的粗度决定每片是否需要再分。如果根茎粗壮，可再继续纵切成若干条。这样每株一般可分切成2~6株，多者可达10株。须注意，在分切时每个苗片都需上带“苗茎”，下带须根。分切后用50%多菌灵1200倍液浸种消毒1~2h，捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄土拌种育苗。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。黄花菜有较好的健脑，***，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、***减退、脑动脉阻塞等症状有特殊，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低***胆固醇的含量，有利于患者的***，可作为患者的***蔬菜。黄花菜中还含有效成分能******细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道***瘤的食品。④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。⑤治肺热咳嗽，，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南***》)⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。(《昆明民间常用草药》)⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)近代中外学者对黄花菜的***价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国的《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的是导致中老年***和机体的重要因素之一，能够而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。)