鸭舌在油香下惹的人唾液横飞，让人忍不住想要和它来个舌尖上的交流啊~觉得原味太过单一，你可以将所有调料都加一遍，来一个黑暗版的炸鸭舌，说不定让你发明出让人垂涎的百味炸鸭舌。就像再吃摇摇薯条一样，晃啊晃的~一开始你可能会害怕，但是尝过之后，你才能理解大家对它的迷与热爱。鸭舌的前段部分肉质肥，后端部分又柔滑韧劲，油温炸后2根细长的触角脆的很，还能嚼出脆响声来。抽中庙东排骨天天抽，天就兴冲冲的过去体验。地址就在达明路与杨桥路的十字路口，盛世经典对面街口，店面不大，只有外带，无座位。晚上六七点左右到的，虽寒风冷冽，但是店外仍是有三五成群的顾客在等待取货中因为排骨都是现炸加工的，所以先取号，然后在一旁等候叫号。等了十几分钟，终于取到热气腾腾的排骨，送的是小份的排骨和一袋酸梅汁南京老门东人气爆棚小吃，排骨界扛把子，庙东排骨，又来到厦门啦！两店齐开，优惠多多小心看花眼哦！用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了100多种各地风味小吃，创始人终决定以排骨、炸肉为主打将平凡的食材在平凡的热油里翻滚用不凡的匠心呈现给广食客不凡的品质店内有3宝：排骨，炸肉，掌中宝每天的点单率都6666666666，大街上几乎人手一袋，每种炸物都有大、中、种份量爱吃的人可以根据自己的胃口自行选择庙东排骨源于嘉庆年间，来自民间豚骨，集色、香、味、形于一身。获汪公赐名，历经两百余年的传承至今。嘉庆八年，汪公志伊，字稼门，时任江苏巡抚。数日，因饥昏厥田间。路过夫妇救其于家，守榻至复苏。见汪公面色饥黄，老农遂命其妻烹豚骨。少时，老妪奉上豚骨，香气四溢，汪公嗅之食欲大振，满钵豚骨顷刻见底，投箸不能食。汪公扶髯，曰：“日日啖而不觉厌，汝可办食肆，客必似云来。”老农拒之：此方乃之秘，非缘者不得尝。吾不欲以此营生。”汪公请辞，见老农屋舍比邻古刹，遂赐名“庙东排骨”，曰：“此等美味独藏而不予人知，实乃憾事。发扬光大，荣及祖上，惠及己身。”老农欣然而应。“庙东排骨”由此得名，流入世间，时光荏苒，名扬天下。除了传统的椒盐，孜然，香辣味外，在庙东排骨还有黑椒，咖喱以及甘梅等味道可以选择。——摘自《门东旧事》)