当我们在设计包子机生产工艺和配方时，应当把手工的配方、工艺与机器的原理、性能结合起来，统筹的去思考、规划。当下社会，人力成本只会越来越高，机器取代人工已是趋势，况且，现在90后、00后们，根本也没有意愿去干包包子这样的事，他们宁愿去送外卖也不愿去工厂打工，更何况是包子铺了。所以，只有改变了对包子机的认知，才能更好的看待包子机这个产品，才能把包子机作为自己开店、办厂，提，降低成本的有效工具。包子机的主要的特点都有哪些呢？接下来就开始谈谈这样的包子机的主要的特点。首先要说的包子机的特点就是这样的一种的机器采取的都是自动化的操作，也就是在很大的程度上面节省了人力，使得很多的人都是可以在做包子的时候可以腾出时间去做其他的事情，是可以大大提高自己的工作的效率的。另外，通过包子机生产出来的包子的定量和制品都是很精准的，所以不用担心出现大小不一的情况的。而包子机的制作工艺是这样的：和面（可用和面机代替）、揉面（可以揉面机代替）、包馅（用包子机代替）、醒发（用醒发机代替）、蒸制（用蒸包炉代替）。这样蒸出来的包子面皮光滑细腻，柔软鲜香，比手工做大包子机还好吃。传统的包子制作工艺一般要经过这么几个阶段：和面、揉面、包馅和醒发、蒸制，这样蒸出来的包子皮虚馅香。)