绿毛猴，系福建永泰县所产，因其外形肥壮卷曲似银猴，色泽翠绿显毫，故命名为绿毛猴。冲泡时水温应掌握在80度-85度左右为宜，汤色碧绿清澈，叶底匀厚嫩绿，闻之清香扑鼻、沁人心脾。滋味鲜嫩爽口。)