生鲜水果货架的陈列技巧：将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都展示出来，扩大顾客的选择范围，同时也给顾客留下商品丰富的好印象。目的是通过丰富的品种来吸引顾客，刺激顾客的购买欲望。如：苹果陈列要达到三层摆放。不能一层平铺，没有量感，顾客在挑选时也容易加快水果的变质。摆放商品时，要力求格调一致，色彩搭配合理，给人赏心悦目感；摆放的方式要尽可能归类摆放或适度穿插排列，在不影响美观的前提下，将滞销的水果摆放在旺销的水果附近，以利于销售。生鲜货架的间距多少大才合适？1、超市生鲜货架之间走道的距离虽然没有明确规定，往往是按照门店面积确定的。2、如果超市有条件的话，略宽大一点是非常好的，包括生鲜货架与生鲜货架之间的通道。如果没有这个面积的条件，那只能尽量压缩了。这个可根据生鲜货架的深度来定，例如生鲜货架深度是500mm，那么通道可以做个900mm。3、超市生鲜货架主通道之间一般在1.5-2m，其他的可以0.8-1.2m不等。4、生鲜货架走道的距离，没有明确规定，往往是按照你门店面积确定的。生鲜货架与生鲜货架之间的通道，理论上说建议不小于0.8m，考虑到便于消费者蹲下来选商品或员工蹲下来搞卫生，也要考虑到顾客间交汇通过。生鲜货架之间的距离和顾客的购买欲望是有很大的关系的，只有给顾客一个好的购物体验，才会有更好的销售业绩。水果货架相较于其他存储型货架在设计生产时有更高要求，因水果货架展示果蔬商品需要依靠新鲜感来吸引顾客，不仅是从水果品质上，更是要通过合理的摆放以及靠水果货架形态上的别具一格来激起消费者的购买欲望，加快新鲜水果的流通速度，减少滞销带来的成本损耗。2、如果超市有条件的话，略宽大一点是非常好的，包括生鲜货架与生鲜货架之间的通道。为了更好地利用水果货架来展示水果，在货架设计上有哪些考量因素呢？1、合适的尺寸。2、较高的透气性。3、优良的稳定性。水果货架：市场上常见的货架产品因应用领域不同在结构设计与材质选择上都有较大的差异，一般有铁制、钢制和钢木合制这三种材质，但是因为水果有一定的水分，所以一般不建议直接与铁制材料接触展示，这样会加速货架的生锈和掉漆，影响使用寿命。一般果蔬架上都会配置专用的藤筐或木框，更方便水果陈列。例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。水果货架来说，木质材料更兼具实用性与装饰效果。)