看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。早餐来一碗简单营养的白米粥是很多人的选择，但你可别小瞧这一碗粥，虽说简单，原料只要大米和水就足够，但要想熬煮的营养又好喝可是要花功夫的。今天你要涨知识了，大米供应商教你轻松熬煮好喝的白米粥。熬煮大米粥方法很简单，步骤也不繁琐，首先要先取适量大米并用清水淘洗2-3变，备用。然后在锅中加入适量水，注意水的量要适宜，一般水量不宜超过锅的三分之二。早餐来一碗简单营养的白米粥是很多人的选择，但你可别小瞧这一碗粥，虽说简单，原料只要大米和水就足够，但要想熬煮的营养又好喝可是要花功夫的。然后开始加热，等到水开后将米倒入锅中，盖好锅盖，改用文火，细煮慢熬，切记熬煮的过程中不要增减水量。1.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含任何***的化学物质，胜过洗洁剂。2.淘米水中含有，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。3.用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。洗衣1.用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。因为东西方饮食习惯的不同，所以西方人无法理解东方人对于大米的态度。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。)