企业视频展播，请点击播放视频作者：山东金厨制冷电器有限公司烘焙插盘柜定制冷链物流的滞后：冷冻面团从储存到运输的全过程都要置于-18℃的冷冻状态，反复冻融会严重影响冷冻面团的质量，尤其是未发酵的冷冻面团对冷冻储存的条件更加敏感。国内一些生产冷冻面团商品的企业开始自建冷冻物流体系，能够确保冷冻面团商品从出货到经销商的冻库这个过程处于比较理想的状态，但是从经销商的冻库到终端用户这一段却经常缺少合格的冷冻物流保障，导致冷冻面团在终端用户那里做出的面包品质较差。冷链物流的滞后已经成为制约冷冻面团发展的挑战之一。专用设备的不足：专用设备是生产高质量冷冻面团产品的必要条件，当前大型的冷冻面团工厂所用的设备都来自进口，专用生产线的***比较大，这也制约冷冻面团市场的规模发展。趋势：吐司餐包、起酥面包是国内面包的主品，因此，冷冻面团主要需要发展甜面团和起酥面包的技术，增加设备投入，提高产能，占领行业制高点。欢迎大家到山东金厨制冷电器有限公司选购适合自己的产品。如果卧式冷藏冷冻柜在长时间工作之后很可能会出现延迟停机的情况，甚至停机了还是处于正常的工作状态，如果这个状态保持的时间并不长这是属于正常现象，因为当停机时其柜内温度还是没有达到其所需要的温度，因此就会延长柜内压缩机的运转时间，但是如果这个状态保持的时间很长时，这时我们就要判断是否是柜内压缩机的制冷剂偏少了，如果经检查确定偏少的话，这时我们就要及时进行添加以保证压缩机能正常工作。精准温感探头，自动显示箱体内部温度，便于随时观察箱体内温度变化。制冷系统与制热系统匹配合理，采用强制空气循环，确保箱体恒温无死角。降温或制热速度快，设定的温度在短时间里，即可达到设置温度要求。使用三层高强度中空玻璃，中间层为真空处理，保温效果好，透明度高，便于随时观察箱体内部存放的物品。欢迎大家到山东金厨制冷电器有限公司莅临参观指导。)