入春以来，天津蓟州区心意家庭农场的桑葚示范园进入采摘期，“台湾长果”等桑葚硕果飘香，前来观光和采摘的游客络绎不绝，场景火热。这里共7个温室桑葚大棚，面积达20多亩。桑葚又被写作桑椹，是桑树的成熟果实。桑葚还有几个名字，包括桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等。桑葚是由多个小核果集合而成呈卵圆形或长圆形的聚花果。没有成熟的桑葚为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色，还有比较少见的颜色成熟后呈乳白色。桑椹还是需要洗了再吃的。桑椹虽好，不洗就吃还是存在很大风险。因为从树上摘下来的桑椹吸附着大量的灰尘，还会有可能被虫子爬过、空气污染等，存在一定的***，另外还有可能存留一定的药，所以，在吃之前必须要洗干净。怎么洗？常见的洗水果就是用水泡着洗，但是桑椹不建议用此方法，因为泡洗会让桑椹表皮存留的东西浸泡进入肉内，所以，是用小水冲洗，然后滤干。清洗时，不要用手搓，不要摘掉蒂，以免清洗时药残留的二次污染。桑葚一般看到会有不同的颜色，一般呈现深紫色这种就是已经熟透了，要是还是红色，代表这种已经成熟，只是还可以在变成其它的颜色。桑葚常见的一种吃法就是洗干净直接吃，很多人还会用来泡酒，泡出来味道还是很不错的，很多人都会榨一些桑葚汁，喝起来甜甜的很开胃。不过这对于桑葚清洗还是要注意的，这种不能向梨子苹果一样用手搓，就只知道用水泡，这样是不能清洗干净的，其实也是有方法的。)