红薯苗的栽培管理红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导***发达，产量较高。但红薯苗对阳光的要求不是太高，因为围墙上总遮盖着塑料油布，只有到了后期，温度已经较高了才将其揭开。红薯是耐旱作物，但是水分过多过少均不利于增产。红薯苗的生长更需要控制好水分，水分太少红薯会因温度过高而被烧熟，湿度太大就应通风、晒阳，总之要时常观察土壤的干湿度，严格控制在50%左右。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌素的活性，增***抗病能力，提高疫功能，延缓智力退和机体***起着重要作用。日本生部已将其列为食疗的重要食品。***食物：红薯其脂肪含量少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代，可以有效地预防***营养过剩，抵肥症的发生，从而达到***的目的。如果薯苗两天内栽不完，应将薯苗假植：不解捆将薯苗下部在稀泥浆中侵沾一下，沾泥深度一般占薯苗总高的三分之一，7、8厘米，然后一捆一捆的直立紧排在背阴处，（太阳晒不到的地方，但不能过于黑暗），上盖塑料膜（不能捂严），1—2天薯苗即扎出新根，然后栽到地里。如果不沾泥浆，将薯苗在背阴处直立的埋在湿沙中，埋植深度是薯苗总高的1/3，然后上盖塑料膜，随栽随拿苗。对于嫩苗、弱苗，经过假植后，还能提高成活率，都可达到95%以上。)