香菇堆积孔隙率在红枣烘干机作业过程中，香菇是均匀堆积在物料盘中的，香菇堆积中存在空地，因此在模拟中将物料盘和香菇当成多孔介质模块。多孔介质的孔隙率就是物料盘中堆积香菇中孔隙的体积与一切香菇的密实体积的比值。红枣烘干机的物理模型和数学模型，主要内容如下：（1）红枣烘干机通过phoenics软件对500kg容量热泵型香菇烘干房不同送风方法别离建立了4200×2200×2100mm（长×宽×高）物理模型并进行结构化网格划分，X轴方向的网格单元数为NX=90，Y轴方向的网格单元数为NY=50，Z轴方向的网格单元数为NZ=55。红枣烘干机在烘干过程中还会由围护结构损失必定的热量，因此红枣烘干机烘干必定容量香菇所需的热量可由下式核算。（2）针对热泵型香菇烘干房内气流***，红枣烘干机选用标准k-模型作为模拟计算的数学模型，并设置烘干房的送风温度为50℃，送风风量为4m3/s，排湿/排热风机的排风风量设置为用0.39m3/s，香菇堆积孔隙率设定为0.3。红枣烘干机侧送风上回有回风通道送风方法下烘干房内Z轴各截面速度不均匀性随着Z轴高度的添加出现出先减小再添加的趋势，其原因是因为侧送风且有回风通道导流，所以烘干房内正对送风口区域是较大风速且风速较为均匀的主流区域，而在高度高于1m的时，送风口上部空气流速较小，而回风通道入口处风速相对较高，所以红枣烘干机空气流动速度从送风口端到回风通道入口端迅速衰减，因而当高度高于1m时，风速的不均匀性相对较大。红枣烘干机侧送上回无回风通道各截面速度不均匀性也是出现先减小后添加的趋势。下送上回有回风通道和下送上回无回风通道送风方法下Z轴各截面风速均匀性相对较好，均匀分布在0.47左右，各送风方法中Z轴各截面速度均匀性醉好的是下送上回无回风通道送风方法。在滚筒烘干箱内壁上方处装置温湿度传感器和排风口，在烘干箱下方装置加热装置，通过触屏设定核桃烘干参数，微处理器控制设备运转。红枣烘干机内送风方法的选择综合考虑不同气流***的速度均值和速度不均匀系数以及烘干房施工的难易程度，为了使烘干房内香菇堆积区域内有相对较大的风速，醉终决议选用侧送上回有回风通道送风方法，为处理此种送风方法下Z轴高度在1.2-1.5m范围内速度较小和速度均匀性较差的问题，后续运转中在烘干房送风口上部1.3m高度处平行设置两轴流风机以加大烘干房上部区域空气流速，所加风机风量为3300m3/s。经模仿计算以及现场实验实测，加轴流风机矫正后的侧送风上回有回风通道送风方法下红枣烘干机内各Z轴截面的速度均值均匀分布在2.7m/s左右，速度不均匀系数均匀分布在0.47左右，较好的满足了烘干房要求。红枣烘干机组成热泵型香菇烘干房包含高温热泵子体系、温湿度操控调理子体系、烘干房子系统。红枣烘干机为探寻适宜桑葚加工的干制办法，以不同颜色桑葚种类为试材，采用不同预处理温度、红枣烘干机开始烘干温度及包装办法，定期测定失重率、含水率、色差等指标随时刻的改变，研讨储藏期间果实生理品质保持效果较好的烘干办法。结果表明：影响果实含水率、失重率的各要素的主次顺序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装办法；影响果实颜色改变的各要素的主次顺序依次为预处理温度、开始烘干温度、种类、包装办法；红枣烘干机会影响桑葚干货架期失重率改变的各要素的主次顺序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装办法；影响桑葚干货架期含水率改变的各要素的主次顺序依次为开始烘干温度、预处理温度、包装办法、种类；影响桑葚干货架期颜色改变的各要素的主次顺序依次为预处理温度、种类、开始烘干温度、包装办法。以不同种类桑葚为试材，经热风烘干后，浅色桑葚易褐变转色；提出了一种耦合氢能的太阳能热泵干燥体系，并建立了红枣烘干机能量变换及?剖析模型，通过算例计算发现此干燥体系有较高***ER值，且***ER值跟太阳能辐射量有很大关系，在太阳能正常收集的情况下，***ER值比一般热泵烘干体系进步了61%。紫黑色桑葚较好地保持了果实本来的色、形、味，是桑葚热风烘干较为合适的种类。干燥技能是农产品加工的重要环节之一，红枣烘干机主要有天然暴晒和机械干燥两种办法。传统的天然暴晒干燥办法具有干燥时刻长、干燥过程不易控制、劳动条件差、受天气影响大等缺陷，无法满意大规模生产的需要。在众多的常规机械化干燥设备中，热风干燥设备具有设备老练、操作简单、成本低、产量大、不受气候条件影响等长处，红枣烘干机是目前应用醉广泛的干燥办法。桑葚是桑科桑属多年生木本植物，桑树的果实，椭圆形，长１～３ｃｍ，外表不平滑。老练后为白色、紫红色或紫黑色，味酸甜。桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的抗***、抗病毒等作用。但因其贮存期短、运送难及生产季节性短等不利要素，使得它不能被消费者广泛享受。热泵干燥是经过搬运环境或废热中的能量对物料进行烘干，从能量搬运角度来看，热泵所发生的热能是其耗费的电能加上搬运的热能，是搞效节能的，热泵干燥体系的COP很高，单位能耗除湿量规模在1—4kg/kWh之间，平均值为2。烘干机齿轮空隙***红枣烘干机在长时间的运行进程傍边会呈现小齿轮和大齿轮间隙被***的现象。技术人员首要要对大小齿轮进行检测，然后进一步的剖析小齿轮、挡轮、拖轮的磨损状况，并根据磨损程度选择替换新零件或许通过车削的方法进行处理。红枣烘干机制品湿度不匀运用烘干机烘干后的物料存在湿度不均匀的现象。这是由于投入烘干的物料凝结成团，相关人员需要在烘干之前用有用的方法和办法对物料进行分散操作。烘干机作业筒体轰动红枣烘干机运用进程傍边发现烘干机筒体呈现不正常轰动，要确定造成该现象的详细原因：烘干机底座和托轮装置的连接部分呈现松动，要根据项目的操作标准对其进行有用的加固；选定500kg容量热泵型香菇烘干房的热泵机组额定制热耗费功率为11kW，选定排湿/排热风机的风量为0。因为滚筒旁边面磨损较为严峻而形成的筒体轰动，要根据详细的磨损程度进行设备的替换或许车削。红枣烘干机运用进程傍边的日常修理维护技巧每日相关技术人员要加强烘干机的日常维护力度，每天利用较为柔软的棉布对烘干机进行擦拭处理，有必要保证烘干机外部一直保持干净整齐；在闭路式热泵干燥循环过程中，空气旁通率对体系性能有很大影响，当旁通率为0。在开机运用之前，有必要******人员对设备的气源三联件进行检测，依照要求将机械内部的存水排出，并根据油位状况添加适量的润滑油；每天有必要***专人对红枣烘干机集成相当重的棉絮进行清理，以保证设备一直处于通风杰出的状况，这样才干有用地提升烘干机的烘干功率和质量。)