企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司夹层锅的维护与***维护***1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和控制阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。立式电加热炒锅定制蒸汽夹层锅操作注意事项【蒸汽夹层锅操作注意事项】（1）电加热夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过200℃（由电控箱控制），适时并注意调整温度；适当超200℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。（2）立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料；（3）使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人；（4）使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保护电热棒部份，延长使用寿命;夹层锅夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便立式夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并不带搅拌式的。也可用于炒菜，化糖，化胶，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）等固体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并带搅拌式的。该设备采用液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。)