通过餐饮管理，食堂的管理者可以更好的把握食堂的发展，解决发展中存在的各种问题和难题，有效的提升食堂的整个服务质量。实行***管理，所有行政管理售货员均为长期培养之干部，善于与客户沟通，业务能力强。企业制度化管理，同时实行经济责任考核，内部行销使得员工满意，外部行销使得客户满意，达到”双赢“效果。食堂承包不仅便于管理企***健康饮食，还能降低餐食成本。特别提示一点，在里面然气和水电都是平摊的，有的还是以你的营业额来走(也叫卡额)，这个进之前问清楚。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能，不久的以后你将面临进退两难的窘境。所以要做到。信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中，如上下级能及时交流意见，左右关系能协调配合，就有利于扩大管理幅度。食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。这特别提示一点，在里面然气和水电都是平摊的，有的还是以你的营业额来走(也叫卡额)，这个进之前问清楚。签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致要承担大责任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识。)