竹签的质量与清洗是否干净也影响到了我们的健康.竹签如果保存不好,在潮湿的环境中就会发霉。那么怎样才能有效的防止竹签发霉呢。一、竹签应彻底清洗干净,并定期清洗竹签盒,是透气好网眼大又不致使竹签掉落的那种。二、对发霉的竹签用淘米水浸泡加盐擦洗,洗干净后在竹签上倒一点醋,放到太阳下晒干,用清水洗净即可。三、常对竹签进行消毒,把不用的竹签放置到干净、通风的地方。烧烤后的建议吃完烧烤吃猕猴桃:猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、***和微量元素，尤其是***C、***A和叶酸的含量较高，因而被誉为维C王。它含有优良的膳食纤维和丰富的物质，能够起到清热降火、增体的作用。此外，猕猴桃含有抗突变成分，有利于***诱发***的突变，对多种***细胞病变有一定的***作用。普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多***烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。钎子、鱼夹和刀:选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，满足平鱼和鸡翅的形状需求。)