企业视频展播，请点击播放视频作者：郑州鼎腾机械设备有限公司如何选择凉皮机如何选择凉皮机：现在生产凉皮机的厂家比比皆是，但是真正可以***做凉皮机机的厂家少之又少，我们怎么抉择和选择凉皮机机呢？1、应选择技术实力过硬，***有保证的厂家。2、要选择全不锈钢生产的凉皮机（含主机架），机器每天都会接触水源，如果的非不锈钢生产的，几天就会生锈。油漆更会影响卫生。3、应选择全自动的凉皮机，可有效降低劳动强度，提高生产效率。4、应选择节能的凉皮机。5、应选择蒸箱长的凉皮机，太短的生产出来的凉皮不易熟。鼎腾机械推荐您选用的蒸箱应不小于2.4米。圆形凉皮机厂家凉皮工艺过程①和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天尽量放入冰箱冷藏室）。②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，然后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。圆形凉皮机厂家凉皮机具有节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，凉皮机价格，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。凉皮是风靡***的特色美食，具有庞大的消费市场。1公斤面粉可生产2-2.5公斤凉皮，回报丰厚。是老百姓致富创业的好选择。鼎腾全自动凉皮机价格实惠，购买凉皮机器设备，免费现场培训凉皮的做法、凉皮制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术，让***者轻松创业，快速成就财富事业！凉皮作为风靡***的特色小吃，蕴藏巨大商机！怎样购买凉皮机？哪里能买到好的凉皮机？什么品牌的凉皮机技术？凉皮机价格合理、实惠？我们给予几点建议，供用户购买凉皮机时参考。圆形凉皮机厂家)