劣质不锈钢厨具和高质量不锈钢厨具的差距2说起304或者SUS304，因为很多不锈钢产品的说明书或者标签会涉及到。奥氏体不锈钢分200系和300系，200系代表有201不锈钢，300系的是304，作为消费者，有如何辨别呢？我们不可能那么***，先从手感，表面光泽度等入手，从颜色上304（银白呈玉色）而201稍淡带黑。2、201比较容易划痕304不容易，201碳含量高硬度强一点。3、201***不当使用时间久容易生锈。201一般能带磁而304没有。有些时候，我看到朋友去买不锈钢厨具，身上还带着个磁铁，吸一下，没吸住，就认为是好的不锈钢（304），我相信很多人都是会这样的，其实这也非常片面，比如202不锈钢，一般也不带磁（弱磁），这和304很像（304也不是100%不带磁，只是带磁的程度可以忽略），但从强度，耐腐蚀等品质来说，相差很远，如果真用磁铁要测试，测试锅底比较好。厨房设备从规划到施工的使用流程（1）在筹建厨房时，总会遇到这样几个问题：需要什么设备？需要怎么摆放？怎么设计布局更合理？一个标准的厨房所需多少金额？另外我们还要考虑水电问题，考虑燃气压力，考虑排风走向及效果，以及消防及卫生防疫等部门的验收。这些设计问题一般都由***的厨房设备公司来做，相关设计公司也能设计，但需要厨房设备公司的配合，及对图纸进行深化。选购适合厨房的油烟净化机（2）油烟净化器的挑选办法二：依据鼓风机来挑选合适的风量，经过核算厨房有多少个鼓风机核算出总风量，一般正常情况下油烟净化器的风量要大于厨房的鼓风机的风量。油烟净化器的挑选办法三：净化作用的考虑，油烟净化器的净化作用有好有差，可是价格也有高又低，所以咱们需求依据自己实践所在的环境和环保要求规范挑选合适净化作用的油烟净化机。油烟净化器的挑选办法四：依据油烟净化器外表原料进行判别，好的油烟净化器的制造资料都是相对来说比较坚固并且简略清洗的资料，而差的油烟进化器则外表资料就已经是十分劣质的资料，咱们可以经过简略肉眼判别。厨房设备的“质量原则”厨房内使用的各种炊具，应选经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具与器械。大部分设备是采用不锈钢定制而成的，要了解不锈钢的承重厚度，冰箱的压缩机牌子，炒炉炸炉的隔热材质，排烟系统中使用风机与环保系统的质量标准。厨房设备的“节能原则”无论是廉价还是比较的设备，都不能作为判断您门店的节能要求。设备本身需要符合***规范的节能要求。不适合的节能配置，会增加门店的经营压力，同时也影响着***的维修成本，所有只有“适合”才是的性价比。)