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2013年3月,清远市出台了《清远市加快茶叶产业发展实施方案》,就茶叶产业发展的目标、发展的主要措施、扶持政策及保障措施作了具体的部署,正式在全市铺开清远茶叶走向产业化的步伐。2013年和2014年全市茶叶种植面积***到3.84万亩、6.58万亩,分别比上年增长38.3%和71.2%,茶叶产量也***到0.37万吨。与此同时,清远各地也布局茶产业发展规划。英德市制定了《印发英德市加快茶叶产业发展实施方案的通知》,提出茶叶种植区域化布局,建设高标准茶园,建设茶叶良种繁育,建立茶叶标准化管理体系,提高茶叶质量安全水平等措施,提高茶叶产业化种植、管理、包装、销售和品牌维护措施,提升产业化水平。连南县和华南农业大学合作,制定了《2013-2020年连南县茶叶产业发展规划》,提出建设连南有机高山茶园基地。连山县禾洞镇结合主体功能区规划和当地土壤、气候等条件,经过试验,成功发展高山有机茶叶种植。目前该镇对推广高山有机茶信心十足,正在大力推广高山有机茶叶种植。荔花村英红九号定制厂带你了解英红九号大家都知道英红九号和金骏眉都为红茶中的上品。英红九号属于大叶种,金骏眉属小种红茶,二者品质各有千秋。那英红九号与金骏眉对比,品质上都有哪些区别呢?英红九号荔花村英红九号产于广东英德英红镇,当地自然环境优渥,气候湿润,雨量充沛,非常适合茶树的生长,是英德红茶中的珍品,其红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气可与印度、斯里兰卡红茶媲美并称三大高香茶,被茶界誉为“后起之秀”,与国内被誉为“茶中明星”的滇红和“茶中英豪”的祁红一起被认定为中国三大出口红茶。英德红茶如何烘干上烘的发酵叶分两次烘干,毛火掌握高温快速的原则,温度控制在115~125℃,速度快档或中档;毛火茶下机后,摊凉30分钟再行足火,使叶内水分重新分布,避免外干内湿,但摊放不宜太厚,时间不能太长,否则对品质产生不良影响;足火掌握低温慢烤的原则,继续蒸发水分,发展香气,温度掌握在100~110℃,速度中档或慢档,下机毛茶,要求含水分4~5%,气味清爽,不能有高火、烟、焦味等。毛茶要把碎茶筛除。入仓毛茶,要及时分批精制,快装快运,确保质量。)
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